1. 豆腐脑与豆腐实质上是同一种食材，只是含水量不同。如果豆腐脑吃不完，可以通过二次排水的方法制作成豆腐。2. 豆腐脑制作成豆腐的步骤如下：首先将豆腐脑搅碎，碎得越细越好。因为豆腐脑含水量高，多的可达到90%以上，所以需要将其捣碎以利于排水。3. 准备一个有裂缝的容器作为模具，以便豆腐脑...
1.先把豆腐脑搅碎,越碎越好;豆腐脑量要大,豆腐脑含水量比较大, 多的含水高达90%以上的。所以,豆腐脑必须捣的越碎越好,才容易排水。 2.找个有裂缝的容器做模具,为豆腐排水使用。 3.用大纱布衬垫豆腐模具,把捣碎的豆腐脑倒入模具。 4.盖好纱布,盖上压板。 5.用重物压住压板,时间不用太长,大约15分钟即可。
自制豆腐脑做法内酯豆花豆腐做法 比例:200克黄豆+1500毫升水+3克内酯(一小袋)制作步骤:泡豆+磨浆+滤渣+煮浆+加内酯+保温成型注意事项:1煮豆浆需要5分钟以上做少量的可以直接添加内酯,做的多需要添加时用少量常温水溶解开使用 - 老高食话说于20241121发布在抖音,
1.喜欢吃辣的可以加入辣椒或熟后拌入辣椒油,也可以在炒肉前先放郫县豆瓣酱翻炒出红油,效果更好。 2.我喜欢吃浓浓的卤,不喜欢的可以减量。
豆腐脑做法如下。1、黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上;2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆... 如何把豆腐脑变成豆腐 点豆腐用的石膏是食品级的,对人体无害,下面介绍豆腐脑加工成豆腐的做法:准备材料:豆腐脑适量、纱布一块制作步骤:1、豆腐脑准备好,... 电脑回收站文件清空了怎么恢复_恢复回收...
1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉。把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。2、剩下来的程序就是打卤了...
在家做豆花心得 第一次用内酯自制豆花,成功了一半,很简单,只是因为第一次做没经验#美食vlog #治愈系美食 #抖音美食推荐官 #内酯豆腐脑怎么做 #豆花 - 元芊芊于20241108发布在抖音,已经收获了1636个喜欢,来抖音,记录美好生活!
六、点石膏（这一步也是把豆浆变为豆腐（豆腐脑）最为关键的一步，其石膏量的把握，将直接影响其成品...
做豆腐脑不凝固的原因 1、豆浆浓度不够,所以不能做出豆腐脑 如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高于1:8为好。 2、凝固剂的用量不对 1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象,放的太多就会发酸,需要根据豆浆的浓度来调节用量。