步骤1 白豆干切成5cm长宽的正方形 步骤2 鹌鹑蛋冷水下锅(少许盐),水开后1-2分钟即可,捞出加入冷水中,剥皮 步骤3 热锅粮油,葱姜桂皮八角爆香 步骤4 加入白豆干,略微翻炒,稍微上色后,加入酱汁(生抽+香油+蚝油+盐+白糖+料酒),如果有味淋,可以替代料酒,冰糖可以代替白糖 步骤5 略微翻炒后,加入鹌鹑蛋,开水。
1 备好如图所用食材，一份鹌鹑蛋，一份豆干，一份卤料。2 将鹌鹑蛋冷水下锅，先大火煮开，再关火焖五分钟。3 卤料在煮蛋的时候就泡起来，用的时候再控水。4 将煮焖好的蛋及改刀好的豆干全都入炖盅里面，然后加入香料，白糖 ，生抽，调味，然后开始烹煮。5 如图就卤煮好的并入好味的鹌鹑蛋。6 然后这是卤...
方法/步骤 1 将鹌鹑蛋倒入清水中浸泡后，清洗干净 2 鹌鹑蛋清洗后，置于锅里煮熟（约10-15分钟）3 煮熟后的鹌鹑蛋用凉水反复冲洗（这样便于剥壳），然后敲碎，并剥掉部分外壳（我一般会剥掉顶部1/3的壳，为什么是1/3？因为1、这样便于入味；2、全部剥掉的话容易把蛋剥碎掉。不过你也可以选择不剥或者全剥??...
步骤1 准备食材、鹌鹑蛋用水煮5分钟,剥皮,豆干洗净待用。 步骤2 准备卤水:水适量,要没过食材。加入老抽两勺、生抽两勺、食盐适量、冰糖适、花椒粒、香叶、桂皮、小茴香少许、八角两块、姜、干辣椒 步骤3 把准备好的食材放入调好的卤水中,大火烧开后,调中火卤半小时,关火后浸泡1小时即可。 步骤4 豆腐干可以...
刚买豆腐干,经过李姐这样一加工,吃一口满嘴香,凉拌热炒都好吃 #抖音美食 大家好,今天呢咱做一个五香豆腐干鹌鹑蛋,所用到的食材有豆腐干和煮好的鹌鹑蛋。现在把豆腐干切一下,豆腐干呢,我们切成四种小块, 然后每个小块呢再对切一下。 锅里倒油,
卤豆干、鹌鹑蛋的做法步骤 步骤1 准备食材、鹌鹑蛋用水煮5分钟,剥皮,豆干洗净待用。 步骤2 准备卤水:水适量,要没过食材。加入老抽两勺、生抽两勺、食盐适量、冰糖适、花椒粒、香叶、桂皮、小茴香少许、八角两块、姜、干辣椒 步骤3 把准备好的食材放入调好的卤水中,大火烧开后,调中火卤半小时,关火后浸泡1小...
鹌鹑蛋豆干 它有多种口味,爽滑弹嫩,作为零食和下酒小菜都很合适#抖音美食推荐官 #鹌鹑蛋豆干 #吃货 #爱生活爱美食 #豆干 - 欣 月于20240807发布在抖音,已经收获了3441个喜欢,来抖音,记录美好生活!
你吃过带有鹌鹑蛋的豆干吗!这两个组合起来简直是太好吃了。#零食推荐 #追剧小零食 #低卡美食 #开袋即食 吃货 #鹌鹑蛋豆干 - 家有两千金🔥于20240728发布在抖音,已经收获了15.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!