西洋菜在冬季和春季是当季蔬菜。一般在冬季的11月至次年1月，以及春季的2至3月期间可以收获。常见的品种包括广州西洋菜、百色西洋菜和大叶二号西洋菜等，这些品种在冬春两季都能收获。在中国的许多地区，西洋菜都有种植。河北、山东、黑龙江、陕西、安徽、江苏、河南、广东、山西、广西和四川等地都有种植。
西洋菜是在冬春季节都有售卖,它在春季的2月份可以吃到,在冬季的11月份的也可以吃到,在12月份是最适合吃西洋菜的,这时候它吃起来口感是最好的,西洋菜在冬季12月份的时候也是最便宜的,它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜。 西洋菜吃法多样,可以清炒,可以炖汤,还可以做饺子馅,把西洋菜洗净,切成碎末准备好,把猪肉洗净...