蟹粉酥的做法,蟹粉酥怎么做请看步骤:1.制作水油皮:把中筋面粉、水、猪油倒入盆里2.搅拌均匀3.揉成光滑的面团,包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟4.制作油酥:把中筋面粉、猪油放到盆里5.揉成光滑的面团,包裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟...
🍴 制作步骤: 1️⃣ 水油皮制作:将面粉、水和猪油混合均匀,揉成光滑面团,包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟。 2️⃣ 油酥制作:将面粉和猪油混合均匀,揉成光滑面团,包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。 3️⃣ 面团分割:从冰箱取出面团,油皮分割成6份,每份21克;油酥分割成6份,每份14克。 4️⃣ 包...
步骤15 炸的蟹粉酥非常酥 步骤16 也可以烤箱180°烘烤30分钟 步骤17 蟹黄渗到酥皮,带上一种柠檬黄的颜色 步骤18 皮酥馅鲜的蟹粉酥 蟹粉酥的小贴士
这里有一份根据个人喜好调整的食谱,让你轻松享受蟹粉酥的美味!🦀️首先,将拆好的蟹肉加入葱姜料酒,再加入少许白糖和盐,稍微煸炒后,快出锅时淋上一点点醋,增加蟹肉的鲜美。🍚接着,将面粉、黄油和糖(或猪油)按照3:1:1的比例混合,根据需要加水揉成一个面团,然后醒发半小时。糖的量可以根据个人口味调整。
蟹粉酥的做法步骤 步骤1 先做蟹粉馅 活的大闸蟹先冲洗一下 步骤2 沸水锅中蒸约20分钟至熟(如大闸蟹的绑带还在,建议肚子朝上蒸,以免蟹黄漏出) 步骤3 大闸蟹蒸好后,晾凉。拆成蟹粉 步骤4 拆好的蟹粉重量大约是200多克 步骤5 准备调料,猪油尽量不要太少,否则蟹粉不易保鲜。
甄嬛传里的蟹粉酥的做法步骤 步骤1 制作水油皮:把面粉、水、猪油倒入盆里 步骤2 用筷子搅拌均匀 步骤3 揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏松弛30分钟 步骤4 制作油酥:把面粉和猪油放入盆里 步骤5 揉成面团,包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟 步骤6 ...
👩🍳 想要在家也能品尝到《甄嬛传》同款蟹粉酥吗?跟着我们的步骤,一起动手制作吧!1️⃣ 首先,将面粉和糖水搅拌均匀,然后加入猪油,慢慢揉搓至出膜状态,最后放入冰箱冷藏一小时。2️⃣ 接下来,制作油酥皮。将面粉搓匀后,放入冰箱冷藏备用。3...
怪不得华妃喜欢,蟹粉酥简直就是顶配啊#美食复刻 #甄嬛传 #蟹粉酥 - 语臻于20220413发布在抖音,已经收获了43.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
虽然我对大闸蟹没有特别的热爱,但每到秋冬季节,总觉得应该拆一只蟹来尝尝。以下是前年的视频整理出来的食谱,分享给大家。 准备工作 🦀️ 首先,你需要准备4-6只大闸蟹。将它们蒸熟后,把蟹黄和蟹肉拆出来。在一个热锅中倒入少许油,加入蟹粉,再加入葱姜去腥,最后加入胡椒、盐和味精调味,搅拌均匀后晾凉备用。同...