1、第一步:把螺蛳放入盆中,先简单地用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐,由于盐分的刺激,螺蛳会拼命地吸水、吐水。2、第二步:4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡。如果水很干净,说明已经吐干净了。3、第三步:捞出螺蛳用清水淘洗干净冲水,倒进一个盒子里,加入食用盐和...