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其特征在于,所述藤椒风味赛松啤酒采用维也纳麦芽搭配 黑麦和浅色焦糖麦芽为原料,通过糖化步骤、麦汁煮沸步骤添加藤椒以及发酵步骤制备得 到,所述藤椒风味赛松啤酒的原麦汁浓度为11.0‑13.0°P,真正发酵度≥72%,酒精度≥ 5.0%vol、色度为15‑20EBC、浊度为2‑5EBC、4‑乙烯基苯酚含量为0.8‑1.5mg/L。
一种藤椒风味赛松啤酒及其制备方法专利信息由爱企查专利频道提供,一种藤椒风味赛松啤酒及其制备方法说明:本发明提出一种藤椒风味赛松啤酒及其制备方法,属于啤酒酿造技术领域。本发明选用维也纳麦芽搭配黑麦和浅色...专利查询请上爱企查
青岛啤酒取得一种藤椒风味赛松啤酒及其制备方法专利 金融界2024年11月5日消息，国家知识产权局信息显示，青岛啤酒股份有限公司取得一项名为“一种藤椒风味赛松啤酒及其制备方法”的专利，授权公告号 CN 115975750 B，申请日期为2022年12月。本文源自：金融界 作者：情报员 ...
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一种藤椒风味赛松啤酒及其制备方法 喜欢 0 阅读量: 33 申请(专利)号: 202211695631 申请(专利权)人: 青岛啤酒股份有限公司 发明人:尹花,董建军,胡孝丛,邢磊,尚艳丽,常宗明,张文铎,刘晓琳 收藏 引用 批量引用 报错 分享 全部来源 求助全文 cprs.patentstar.com.cn 研究点推荐 藤椒风味赛松啤酒 ...
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