营养流行病学【精选-PPT】 下载积分: 1592 内容提示: 營養流行病學潘文涵教授中央研究院生物醫學研究所台灣大學農化系所營養組台大公衛學院流行病學研究所 文档格式:PPT | 页数:6 | 浏览次数:56 | 上传日期:2014-03-25 03:10:12 | 文档星级: ...
营养流行病学.ppt,关于营养流行病学 前言 营养流行病学作为一门正式学科还相对年轻,但也很迅速。200多年前已开始将基本的流行病学方法应用于多种必需营养素研究中。 Lind根据新鲜水果和蔬菜治疗维生素C缺乏病(坏血病)的发现,设计了最早的临床对照试验(1753年),结果
营养流行病学ppt课件 营养流行病学方法 ppt课件完整 1 前言 营养流行病学作为一门正式学科还相对年轻，但也很迅速。200多年前已开始将基本的流行病学方法应用于多种必需营养素研究中。Lind根据新鲜水果和蔬菜治疗维生素C缺乏病（坏血病）的发现，设计了最早的临床对照试验（1753年），结果发现柠檬和橘子对这种病具有...
一、营养流行病学的基本概念 营养流行病(nutritionepidemiology):是用流行病学的方法分析膳食和营养因素与某些疾病关系的方法学。 关键:测量和评价膳食摄入(暴露变量)。 膳食摄入:一系列与膳食有关的复杂变量,包括各类或各种食物、各种营养素或非营养成分的食物组分、烹调加工储存中产生的化学物质的消耗量等。
第一章营养流行病学的研究方法 第一节横断面研究第二节生态学研究第三节病例对照研究第四节队列研究第五节实验流行病学研究 第一章营养流行病学的研究方法 第一节横断面研究 一、概述 二、研究设计与实施 四、优点及局限性 三、资料整理与分析 第一章营养流行病学的研究方法 第二节生态学研究 一、概述 二、...
分子营养学与营养流行病学.ppt,Global??system??biology 基因多态性对营养素需要量的影响 高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化独立的危险因子。 同型半胱氨酸是蛋氨酸甲基化和转硫途径的枢纽,参与同型半胱氨酸代谢中的关键酶是5、10-亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR),叶酸为其
膳食模式主要取决于人体对营养素的生理需求和生产供应条件决定的提供食物资源的可能,并受人们的饮食习惯、营养健康意识、社会、经济、文化和科学技术发展水平等因素的影响。,膳食模式(Dietarypatterns),2020/6/17,.,9,目录,传统营养流行病学的缺陷膳食模式的定义膳食模式的主要研究方法膳食模式在营养流行病学中的应用,...
营养流行病学概述 •营养流行病学（nutritionalepidemiology）–是流行病学一个新的分支学科；–是应用流行病学方法研究膳食因素在疾病发生、发展中的作用；–监测人群营养状态，制定和评估人群健康的膳食模式；–研究健康和疾病状态下膳食因素与体力活动 的关系及协同作用的科学。2020/12/22 2 营养流行病学概述 •...
营养流行病学PPT精选文档,文本 内容简介: - 温馨提示: 1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。 2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用...
第一节：分子营养学 02 第二节：营养流行病学 重点难点 ※分子营养学的概念、研究对象和研究内容※营养素与基因的相互作用及与疾病的关系※膳食暴露的测量，膳食模式的分析方法※营养流行病学的概念、研究方法及其特点 第一节分子营养学 第一节分子营养学 一、分子营养学概述 （一）分子营养学的定义 分子营养学（...