美国食品安全检验署(FSIS)制定本指南以帮助企业建立经济有效的企业食品防护计划。本指南是在与极小型、小型及大型肉类和家禽加工厂磋商后制定的,以确保所提供的信息是有益的、实用的和可以实现的。 使用本指南可以建立一个适合自己企业的食品防护计划。完成13页-16页,企业就可制定出操作性计划。注意:本文中所有指南的...