根据美国农业部的数据显示,2020年,欧盟奶酪产量占全球产量比例最高,产量为1035万吨,占比为48.77%;其次为美国,其产量为600万吨,占比为28.27%。俄罗斯和巴西紧随其后,其奶酪产量占全球比例分别为4.88%和3.53%。 卡夫亨氏龙头地位凸显 数据显示,2020年全球奶酪市场前五大企业分别为卡夫亨氏、法国兰特黎斯集团、Bel集团...
自1975年以来,美国的生鲜乳产量增长了96%,2023年达到2266亿磅(264亿加仑)的历史最高水平。除了液态奶外,生鲜乳还用来生产奶酪、冰淇淋、黄油、酸奶、奶粉、乳清产品和炼乳等。 从美国人的乳制品消费来看,最近几十年出现两个趋势:一方面喝的牛奶不断减少,另外一方面酸奶、奶酪(干酪除外)和全脂奶粉的消费却在增加。...
AA级的周均价为3.0840美元(-0.0123)。奶酪:桶装奶酪收盘价为1.8800美元,40#块装奶酪收盘价为1.9100美元。桶装奶酪周均价为1.8970美元(-0.0505),块装奶酪周均价为1.8925美元(+0.0244)。脱脂奶粉:A级收盘价为1.1825美元。A级的周均价为1.1855美元(-0.0133)。乳清粉:特级乳清粉收盘价为0.4900美元。乳清粉周均价为0.4830...
在西部,奶酪产量从季节性稳定到强劲。联系人注意到切片奶酪的需求有所上升。 液态奶:美国大部分地区的联系人在牛奶产量方面也得出了类似的结论。据报道,全国大部分地区牛奶供应量因季节原因较低,而太平洋西北部地区则报告了产量较为稳定的部分地区。高温、潮湿和夏季风暴影响了奶牛的舒适度,农民认为秋季可能是牛奶产量...
奶酪亮点:美国各地的奶酪生产计划季节性稳定。东部的联系人份额紧缩,农场级牛奶产量限制了可用于 III 类加工的牛奶数量。不过,独立日假期释放了一些牛奶供应,奶酪生产计划与最近几周一致。中部地区的奶酪制造商保持稳定的五天生产计划。该地区的奶酪需求从稳定到强劲不等。西部联系人分享了稳定的奶酪生产计划。目前,奶酪...
做这个被全家狠狠夸了!奶酪咸司康超好吃! 车达奶酪你吃过嘛?又叫车打奶酪、切达奶酪,英文名是Cheddar。其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和 - 上海高夫奶酪专营店于
粮农组织乳制品价格指数本月上涨6.2%,为连续第三个月上涨,原因是大洋洲出口供应量预计收紧导致黄油、奶酪和全脂奶粉进口需求增加;粮农组织肉类价格指数也有所上涨,但幅度较小,相比2月上涨0.4%,原因是中国对猪肉、牛肉和禽肉的进口需求出现增长;相比之下,由于棕榈油进口需求受到抑制,美国豆油压榨量增加,加拿大油菜籽...