(1)化学本质与性质:维生素A就是β-白芷酮环的不饱与一元醇。化学性质活泼 对氧、酸及紫外线敏感。在避氧情况下可耐高温。 (2)维生素A原及转变:自然界一些红黄色植物(如胡萝卜素、红辣椒、黄玉米、茄 等)含有类胡萝卜素。如α、β、γ胡萝卜素与玉米黄素,最重要的就是β胡萝卜素,吸收后可在小肠黏膜加氧...
维生素C化学性质(1)具有连二烯醇结构,显示酸性和还原性,在弱碱溶液中形成盐,易被氧化变色(2)具有内酯结构,在强酸强碱中,水解开环(3)可发生烯醇互变,以烯醇式为主 相关知识点: 试题来源: 解析 化学性质(1)具有连二烯醇结构,显示酸性和还原性,在弱碱溶液中形成盐,易被氧化变色(2)具有内酯结构,在强酸强碱中,...
维生素C具备的性质是( )。A.具有强还原性,极易氧化成去氢抗坏血酸,故可用作抗氧剂B.有4种异构体,其中以L( )苏阿糖型异构体具有最强的生物活性C.结构中可发生酮—烯醇式互变,故可有3种互变异构体D.化学结构中含有两个手性碳原子
【解析】【解析】根据题意可知维生素C片,受热见光易分解,可以得到维生素C片的化学性质是受热易分解。受热易分解。【基本概念】1.物理性质(1)概念:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质;(2)实例:在通常状态下,氧气是一种无色、无味的气体;(3)物质的物理性质:有的可以被人的感觉器官直接感知,如物...
百度试题 结果1 题目维生素C具有的主要化学性质是 [ ] A. 难溶于水 B. 强还原性 C. 强氧化性 D. 加热难分解 相关知识点: 试题来源: 解析 答案:B 反馈 收藏
“维生素C理化性质”是药物化学会涉及的内容,为了帮助考生更好的复习,医学教育网整理以下内容,希望对广大考生有帮助! (1)性状。 (2)干燥固体较稳定,但+光及湿气→色渐变黄→应避光密闭保存。 (3)在水溶液中可发生互变异构,主要以烯醇式存在,酮式量很少。两种酮式异构体中,2-氧代物较3-氧代物稳定,能分离...
2.维生素C(1)结构分子式结构式(2)性质①色晶体,是一种溶性维生素,味水溶液显酸性。②化学特性是一种较强的还原剂,在水溶液中或受热时很容易被氧化,在碱性溶液中更容易被氧化。(3)存在与获取维生素C广泛存在于和中。人体合成维生素C,必须从食物中获得。中学生每天需补充约[想一想]烧制蔬菜时,为什么不宜长时间...
维生素C是一种水溶性维生素,它的化学式为C6H8O6,俗称抗坏血酸,常用于防治白血病造成的血管破裂出血。为了解维生素C的化学性质,我们将6片维生素C压碎,溶于10 mL水中,然后过滤,取几毫升滤液,做如下实验: (1)取少量滤液于一试管中,滴入紫色石蕊,呈红色,说明维生素C呈 性。 (2)取20mL0.5%的淀粉溶液,加入3滴...