1、首先将草鱼切块，倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀，腌制五分钟。2、六成油温炸至金黄捞出，锅中倒入葱、姜、蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱，炒出红油。3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽大火煮开，转小火煮十分钟，倒入红、青椒片。
1、将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成井字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝; 2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油; 3、坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、...
制作步骤: 1、将海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒备用; 2、锅中热油,待油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油; 3、锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,再加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟; 4、汤汁收浓时,淋上醋,盛盘即可。
红烧草鱼的做法和步骤 有些人觉得草鱼口感非常好,刺也不是很多,那么红烧草鱼应该怎么做呢? 鱼切放碗里加适量盐,料酒和几片姜腌制半小时,大葱白,姜,蒜,香葱分别切末,腌好的鱼块吸干水份,锅里放油,把鱼入锅中小火煎至两面发黄,另起锅放油炒香姜、蒜,大葱末,把煎好鱼块入锅炒匀,再把调好的汁倒入,可以再...
红烧草鱼的做法和步骤如下：1. 准备食材：草鱼一条（约500-700克）、生姜3-4片、大蒜4-5瓣、细砂糖50克、生抽30克、老抽10克、料酒30克、清水适量、八角2颗、桂皮一小段、香叶2片、干辣椒适量、青红椒各一个。2. 前期处理：将草鱼清洗干净，两面切几个刀口，这样更容易入味。然后用厨房纸巾擦干...
红烧鱼块的做法步骤 1. 洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时。2. 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。3. 锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用。4. 葱，姜，蒜，切末。5. 另起锅放油炒香姜，蒜，葱末，把煎好鱼块入锅...
红烧草鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 .将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。请点击输入图片描述 2 坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。请点击输入图片描述 3 碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁...
步骤1 草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾 步骤2 收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右 步骤3 挨个裹上淀粉 步骤4 上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等...
1 草鱼的内脏处理干净，然后将草鱼用刀剁成几大块，放入水中泡出血水。2 草鱼块捞出后，在每块上划上几刀，方便入味。之后加入料酒、盐、花椒、大葱叶子腌制至少半小时。3 取生姜去皮后切成姜片，大葱切成葱段，大蒜去皮洗净后切成蒜片。4 起锅滑锅后，加入食用油烧热，腌好的草鱼块用厨房用纸吸干后...