大米粉 150g 糯米 250g 萝卜 500g 肉糜 200g 盐 2小勺 糖 1小勺 生抽 半汤匙 黑胡椒粉 一点点 麻油 少许 葱 少许 姜 少许 步骤 1 糯米提前浸泡 2 先拌肉糜，葱姜放入 3 再放盐、糖、黑胡椒粉和一点点生抽，吊吊鲜 4 拌匀 5 萝卜擦成丝，事先用盐腌制一会，然后挤干水分 6 把挤干水分的萝卜...
糍毛团的做法,糍毛团怎么做请看步骤:1.所有食材2.糯米浸泡洗净,糯米粉加水揉成光滑面团3.取一面团压扁放上豆沙馅4.收口搓成圆团再沾一下水5.再沾上糯米6.锅中放水,放上做好的糍毛团,加盖大火蒸15分钟即可
鲜肉芯子的糍毛团，你喜欢吃吗？说起上海的美食，糍毛团必须占有一席之地。特制的面团包上馅料，滚上糯米放入蒸笼，蒸熟后表面的糯米饱满莹润形似刺毛，故得名糍毛团。今天，我们就跟随大厨一起，看看在家怎么做出好吃的糍毛团~糍毛团 材料 猪肉250克、糯米粉180克、大米粉30g、糯米50g、盐5g、味精5g、糖7g、...
糍毛团 巨蟹的厨房 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 肉馅料参照之前方子 、糯米200克、糯米粉300克、 粘米粉30克 、 精制油30克 、 开水150克 烹饪步骤
糍毛团的做法 步骤1 肉馅是我之前发的万能肉馅配方,少葱姜可以适当根据喜好放一些马蹄增加口感。 步骤2 糯米提前一晚上冷水泡好。用之前沥水备用。 步骤3 将糯米粉、粘米粉、精制油混合。 步骤4 加入150克开水搅拌均匀。 步骤5 分批加入冷水揉至盆光、手光、面团光滑。
糍毛团 —— 又一个传统上海老点心 、 大米粉150g 、糯米250g、萝卜500g、 肉糜200g 、盐2小勺、糖1小勺、生抽半汤匙、黑胡椒粉一点点、 麻油少许 、葱少许、姜少许 烹饪步骤
3/6 点击查看大图 取一面团压扁放上豆沙馅 4/6 点击查看大图 收口搓成圆团再沾一下水 5/6 点击查看大图 再沾上糯米 最后一步 点击查看大图 锅中放水,放上做好的糍毛团,加盖大火蒸15分钟即可小贴士 糯米隔夜先浸泡,这样可缩短蒸的时间4/6 展开全部6个步骤 发布于 2014-01-20换一个做法 相关...
一坨糍毛团的做法,一坨糍毛团怎么做请看步骤:1.准备食材:糯米粉半碗、后腿肉、马蹄、葱、姜、糯米提前泡一晚2.剁肉馅:后腿肉选带肥肉的,肉馅不会那么干加入葱、姜剁碎放入马蹄切成小丁,最后加入(亮点哦,马蹄丁脆脆的,清甜解腻)...
1.所有食材2.糯米洗净浸泡,糯米粉加水揉成光滑面团3.取一面团压扁放上豆沙馅4.收口搓成圆团5.沾一下水,再沾上糯米6.用手裹均匀7.锅中放水煮开,放上团子蒸15分钟即可