古人云：“民以食为天。”茂名，作为粤西地区的重要城市，历史上曾是海上丝绸之路的重要港口，这里的食物深受海洋文化、岭南文化以及多民族融合的影响。茂名地处热带与亚热带的交界地带，拥有丰富的动植物资源，食材新鲜多样，这为美食的制作提供了最自然、最健康的基础。据史书记载，茂名地区的饮食文化源远流长。早在明...
信宜市三华李，主要产于钱排镇，被誉为“李中之王”，有“岭南十大佳果”的美称。信宜山楂别具风味，是当地较大宗的水果产品之一。信宜三黄鸡，又名怀乡鸡，因产于信宜市怀乡镇而得名，其肥瘦适中、皮黄骨酥、肉香滑、入口即化。茂名的这些土特产，不仅是风味独特，更是地域文化的传承与展现，重点是出产于茂名...
🍗湛江白切鸡 鸡肉鲜嫩,皮薄肉滑,每一口都能感受到鸡肉的鲜美,真的是百吃不厌!🥩白切猪杂 广东人什么都喜欢白切,原汁原味配上蒜头油蘸料,味道鲜美,越吃越香。🐂雷州牛杂腩汤 汤底加入了萝卜和大头菜,味道清甜,牛杂和汤的组合让人回味无穷。🍖蒜茸粉丝蒸泥丁 泥丁肥美至极,简单的烹饪方式就能让食材的味...
粤西风味隶属于广府菜的范畴,和其他粤菜子分类相比,烹饪技法大同小异,主要差异体现在食材方面。 毕竟茂名处于沿海地域,再加上亚热带季风气候的缘故,适宜养殖的农作物、畜牧品种和其他地区有所不同。 粤西地区包括湛江、茂名、阳江三个地级市,在外人眼中湛江的生蚝可出名了,似乎湛江就是粤西地区里最值得去吃一趟的那个...
粤西风味菜馆探店记 📍 位置:万菱汇后面的宏发大厦一楼 🏮 店名:西赞🌟🌟🌟 口水片片鸡 🐥:这道菜上桌时,仙气缭绕,真是让人垂涎欲滴!鸡肉选用骟鸡,融合了粤菜和川菜的做法,手撕的鸡肉搭配爽脆的笋片,香辣可口,鸡肉的鲜美和笋片的脆爽让人欲罢不能。
说到粤西风味,相信很多人首先想到的是烤生蚝,还有白切鸡、白切鸭、白切鹅、白切牛腩、白切猪肚,并误认为这些都是湛江特色,完全忽略了隔壁茂名和阳江的感受。 但实际上,粤西风味也属于广府菜的广义范畴,并因守着几千公里的海岸线,所以食材当中鱼获的种类相当丰富。
【广州地区9家粤西风味的小店,你食过未?】广东省西部简称“粤西”#广州# 主要包括湛江、阳江、茂名三个地级市,由于地域接近,粤西地区的风俗、饮食文化大多相似。而在广州的粤西人也不少,他们在这里工作、生活,也把家乡的美食带来了这里。 û收藏 128 11 ñ143 评论 o p 同时转发...
深圳的办公室附近有很多购物中心,自然也少不了各种美食。最近我尝试了不少粤菜馆,发现深圳的粤菜真的不错,甚至还有不少细分到粤西菜系的美食。虽然有些店在某团上写着人均消费💰200+,但每道菜的份量都很足,口味也很在线。实际上,人均消费💰100+就能吃得既满足又高性价比。以下是我推荐的一些美食:1️⃣...
湛江是粤西最大的海滨城市,三面环海,依山傍水,气候温和,旧称广州湾。湛江市有1500多公里的海岸线,海产资源非常丰富,几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这吃到。 俗语说得好,“靠山吃山,靠水吃水”,天然丰富的海产自然成为当地最著名...
深圳聚餐首选!粤西风味餐厅推荐🍴 在深圳聚餐无数次,始终没有找到一个完全满意的餐厅,直到这次发现望海潮·粤西味(后海店),真的是一个大惊喜!🎉📍 位于南山后海的卓悦后海中心,停车非常方便,而且免费哦!店内装修风格非常有大海的感觉,仿佛置身于海边餐厅。店内还有许多包房,非常适合聚会、聚餐和搞活动。