【破壁机版豆花】1.黄豆渗泡一夜;2.加水倒破壁机里打一分钟,分二次打完;3.用密的沙布过滤;4.豆浆倒锅里烧开(可以用筷子挑十片豆皮起来凉晒),烧开后关火等它温度降到八十几度,把胆水在小碗里1比1的比例兑上冷水,然后拿来大汤勺倒半汤勺,跟着锅边一边转一边慢慢倒进
破壁机豆腐花 破壁机豆腐花的做法 150克黄豆,干的 提前泡水,我是晚上睡前泡的,第二天早上做 这是泡好的黄豆。豆子是网上买的。 破壁机添水至1200毫升,用的是果蔬汁功能,我就只打了一次,然后倒入过滤豆浆的袋子里过滤掉渣渣,豆浆放锅里煮开,捞去浮沫和豆浆皮,稍微凉一下。这个步骤没空拍照,请谅解。 内酯也...
【破壁机版豆花】1.黄豆提前一晚放冰箱浸泡;2.加水至500ml,破壁机豆浆模式;3.过滤后锅里煮开,准备内酯,加约7克水化开;4.煮开后的豆浆凉5分钟,冲入盛内酯的碗里,朝一个方向搅一下;5.静置10分钟,加糖