甫里蹄得名于唐代著名诗人陆龟蒙,号“甫里先生”的他在设宴时经常摆这道菜,“甫里蹄”之名由此得来。因为事先腌制过,“甫里蹄”入口格外酥糯,咽下去却仍回味无穷、口齿留香。 甫里蹄肥而不腻,令饕客味蕾开怀 在人们看来,江南小镇的菜式口味应该是...
#美味甪直#甫里蹄因“甫里先生”陆龟蒙而得名,新鲜饱满的猪蹄髈经过厨师的精心烹饪,慢炖出赤红的色泽和柔软的口感,酱香十足。初冬时节,大口吃肉,用美食温暖一整个冬天。(摄影:刘振) û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候......
甫里蹄:酥糯醇厚,口齿留香 甪直古名“甫里”,相传唐代诗人陆龟蒙隐居在镇上,因此别号“甫里先生”。据说他在设宴时经常以红烧猪蹄为主菜,由于其色泽诱人、甜而不腻,很受宾客欢迎。时间久了,便有了“甫里蹄”这道名菜,有时也称作龟蒙蹄。 这道菜色泽艳丽、口味醇厚,佐料也偏重,有着典型的苏帮菜“浓油赤酱...
【食在甪直】甫里蹄是甪直的一道经典美味。与江南内秀的清新淡雅不同,它融合了北方大口吃肉的爽朗,又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格。口感酥糯,回味无穷,据说唐代诗人陆龟蒙在设宴客桌上经常摆这道菜。
以“甫里”为名的“甫里蹄”是苏州吴中甪直古镇不可错过的美食之一,赤红油亮的外皮令人垂涎欲滴,食之酥而不烂,肥而不腻,唇齿之间酱香十足。来甪直古镇,可在天一奥味馆等店铺品尝这款美食哦! 摄影:刘振 媒体…
【天一奥味馆:甫里蹄,甪直一绝!】甪直人喜欢吃奥味,奥鸡、奥鸭、奥鹅,每一种都皮脆骨鲜,肉质紧实,咸香可口,是当地人最爱的下酒菜。装入真空包装袋里,作为伴手礼带回家,也是极好的。除了奥味,甪直的特产甫里蹄也是一绝!相传唐代著名诗人陆龟蒙每每设宴,都会摆上此菜,“甫里蹄”之名由此而来。浓油赤酱的...
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甫里蹄 3478人爱吃 甪直得名于唐代著名诗人陆龟蒙,号“甫里先生”的他在设宴客桌上就经常摆这道菜,而“甫里蹄”之名由此得来。在人们看来,内秀的江南小镇的菜式口味应该是清新淡雅的,而这道菜却恰恰相反,它融合了北方大口吃肉的感觉,又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格,口味厚重,能体现江南风格的可能是它比较倾向...
甫里蹄得名于唐代著名诗人陆龟蒙,号“甫里先生”的他在设宴时经常摆这道菜,“甫里蹄”之名由此得来。因为事先腌制过,“甫里蹄”入口格外酥糯,咽下去却仍回味无穷、口齿留香。 在人们看来,江南小镇的菜式口味应该是清新淡雅的,而甫里蹄却恰恰相反,既有北方大口吃肉的豪爽感,又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格,可...