1 菜 名： 玻璃酥鸭主 料：生鸭二斤，面粉二两，鸡蛋二粒，白肉二两。配 料：香菇二钱，芹菜半两，酱油一两，胡椒一钱，香油少许，桂皮一钱，绍酒二钱，味精一钱。酱碟：用梅羔、芥末。做 法：将鸭杀血去毛，在鸭背上取出内脏洗净，抹上雪粉水、酱油，下鼎用月劳炸至皮变金黄，取出加入酱油、绍酒、...
制作玻璃酥鸭的步骤如下：首先，将鸭子进行处理，清洗干净后，去净内脏，头部、脚部和翅膀。接着，鸭子放入盘中，撒上丁香、八角、桂皮、川椒末，配以葱、姜、酱油、料酒和精盐，然后放入蒸笼中蒸熟，冷却后取出，小心拆去骨头备用。接下来，准备面粉，加入鸡蛋和冷水搅拌成糊状，再加入五香粉拌匀。将调...
玻璃酥鸭的主料丰富多样，主要选用嫩光鸭1只，重量约为1000克。这鸭子的鲜嫩口感是这道菜的关键。另外，火腿末10克的添加为菜肴增添了丰富的层次感。葱头12个则是提香的重要元素，其独特的风味为整道菜增添了微妙的香气。在制作过程中，需要面粉200克，鸡蛋2个作为面糊的基础，丁香2.5克、八角5克、...
潮汕菜:玻璃酥鸭 潮汕菜:玻璃酥鸭 主料: 生鸭二斤,面粉二两,鸡蛋二粒,白肉二两。 配料: 香菇二钱,芹菜半两,酱油一两,胡椒一钱,香油少许,桂皮一钱,绍酒二钱,味精一钱。酱碟:用梅羔、芥末。 做法: 将鸭杀血去毛,在鸭背上取出内脏洗净,抹上雪粉水、酱油,下鼎用月劳炸至皮变金黄,取出加入酱油、绍酒...
「玻璃脆皮乳鸭」外皮很酥脆可口 梦 关注 发布于7月27日 19:16 打分 口味:5.0 环境:5.0 服务:5.0 性价比:5.0 ,肉质很很香,小孩子喜欢吃鸭腿 「御延红烧肉」招牌特色菜,很不错哦 ,大块五花肉配上米饭很好吃呀 服务:客人很多,服务可能有点慢,但是也会帮我们解决。
玻璃钢雕塑定制。香酥鸭IP来啦,可可爱爱。#玻璃钢雕塑 #雕像也有灵魂 #卡通人物 #玻璃钢制品 #厂家实拍 - 成都精思博睿雕塑源头厂家于20240626发布在抖音,已经收获了758个喜欢,来抖音,记录美好生活!
「玻璃乳鸭仔」外皮酥脆,肉质软嫩入味 「捞菜排骨」热气腾腾,排骨和捞菜完美结合 「青稞燕麦烩花胶」鲜美,南瓜软糯 服务周到,菜品清淡健康 逸园·食居(岳麓山店) ¥165/人 岳麓区 河西大学城 湘菜 0 1 2 8 9 0 2 3 4 6 7 8 感谢张艺兴!真的好好吃!没有踩雷🥹🥹🥹 ...
00:00/00:00 金龙哥美食配方: #烤鸭酥皮水配方 #烤鸭玻璃脆皮浆 #美食配方技术 好吃的好玩的2021.04.06 09:54 +1 首赞
(2)酥鸭蒸好后,上面放一层马蹄粒和香菇粒,再铺一层脆皮糊,最上面撒一层面粉。 (3)净锅上火,下入色拉油,烧至七成热时下入原料炸至定型,捞出沥净油,改成块,装盘即可。