猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口...
猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。广东家庭通常是,一家老小一起吃,吃后就像美酒下肚,神清气爽,脸色红润。 基本信息 中文名称 ...
猪脚姜醋的做法 步骤1 把猪脚,鸡脚洗干净,过下开水,把血水沸出来。 步骤2 把沸水完的猪脚,鸡脚用干净水洗干净,凉干。 步骤3 先把姜削皮,洗干净用刀拍扁。然后开煤气挑小火,把姜倒进去翻炒,直到把姜稍微炒干,盛出来放好待用。 步骤4 把煤气挑小火,把肉倒进去翻炒,直到把水份炒干为止,盛出来待用。 ...
猪脚姜醋的做法 步骤1 剃去多余的猪毛,焯水捞起 步骤2 去皮鸡脖子,鸡爪,两个鸡头 步骤3 小黄姜和糯米姜就绪,如果喜欢吃姜的还可以多放一点 步骤4 这里说到重点了,这两瓶醋混搭一起味道真的很纯正。 步骤5 特别小个的初生蛋 步骤6 不得不称赞一下,这个初生蛋是前两天和妈妈去买的,刚刚是鸡场老板下午捡的...
猪脚姜醋是广东的一道特色菜,也是广东妇女坐月子必吃的滋补食品,具有驱寒驱风,养血补虚的功效。 在寒冷的冬天吃猪脚醋具有驱寒作用,我煲猪脚醋习惯用致美斋甜醋,它偏酸,喜欢吃甜的可以用海天添丁醋,你可以根据个人口味适当调整,根据个人口味放姜,有些人喜欢放鸡蛋一起煲,我不喜欢吃所以不放,坐月子一定要用老姜才...
7/9把姜,猪脚,放入,上面再放一层姜,把鸡蛋放上面,再把甜醋倒过猪脚,盖好盖子,煲开后转小火 8/9半个小时后放适量的陈醋,跟盐,盖好盖子,小火煲半个小时 9/9一个小时后,把猪脚姜醋换小的平底砂锅装好,就可以吃了 小贴士 个人不喜欢太甜,太辣,可以根据自己的口味,喜欢甜可以放适量的红糖一起煲,不过...
猪脚姜醋的做法步骤 步骤1 生姜洗净刮皮,用老姜,本地老姜更好。 步骤2 刮皮后的生姜切大块,用刀拍打,像拍蒜一样。 干锅热炒略微金黄。大概2分钟吧。 步骤3 加点花生油再煸一下,就是翻炒1分钟左右。 步骤4 猪脚切大块,热水下锅飞水,水要加点几滴白酒去腥。飞水时要捞去白沫。
姜醋猪脚的详细做法步骤:1、姜先清洗干净表面泥沙 2、去皮切片 3、猪脚去毛砍件 4、锅里下适量水加入白醋和盐煮沸,下猪脚煮5分钟 5、捞起马上冲冷水冲走浮沫...
猪脚姜醋的做法,猪脚姜醋怎么做请看步骤:1.生姜洗净,刮皮。(可以拿勺子刮,刮的又快又干净)2.紧接着生姜切片(坐月子的生姜需选用老姜,我自己吃,用的嫩姜)3.鸡蛋冷水下锅,煮10分钟。4.捞出泡冷水,剥壳备用...