1、将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀 2、将小茴香与面粉拌匀；水里加入酵母粉，将其倒入面粉里和成比较软的面团，抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟 3、醒好的面团取出来，放到案板上，擀成长方形的片状 4、用刀将其切成小块 5、锅里加油，油热后，将面团放入炸至蓬松，捞出来控油，所有油馍头...
步骤2 切点小葱备用(不喜欢可以不放,喜欢小茴香的可以放点茴香粒)醒好的面糊放葱花和半勺五香粉搅拌均匀,找一个薄的小菜板把面糊放上去,用刀切着往油锅里下(这样下的比较快个人觉得比用筷子方便)中火炸至金黄即可出锅 步骤3 炸好的油馍头金黄金黄的,外酥里软 步骤4 配上胡辣汤,真的绝绝子～...
简单易学油馍头，外脆里嫩，吃上好几个都不够 油馍头 原料：面粉、酵母粉、盐、泡打粉、小苏打、水。做法步骤：第1步、面粉500克加入盐，泡打粉，小苏打。温水把酵母粉化开倒入面粉里。第2步、搅拌成稍微稠点的面糊，顺时针搅拌。醒发一个小时。第3步、等面粉发成小泡泡时，就可以炸了。第4步、油锅加热...
河南特色小吃༄「炸油馍头」༄的做法 盆中加入面粉,盐,酵母和白糖。 搅拌均匀。 边加温水边用筷子🥢搅拌,这个面团含水量大,不要用手来和面,用筷子🥢搅拌。搅拌成团后继续搅拌一分钟,盖上保鲜膜发酵至两倍大。 发酵好的面团体积明显变大,内部成蜂窝状。 案板和双手都抹油,面团移至案板,用手整理成长条...
炸油馍头的做法步骤 步骤1 酵母先用温水化开,然后把酵母水放到盐和面粉里,搅开,搅至没有干面粒,如上图即可。后面如果加鸡蛋了,可以少点水,我刚好家里没鸡蛋了,就没放。 步骤2 冰箱隔夜醒发。 步骤3 加入茴香叶和鸡蛋(我这里没加)搅开。 步骤4 ...
从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来,放到另一个热烧着的油锅里后,把它截成几段,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看。炸好一面,再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。 油馍头吃法 胡辣汤,豆腐脑,沾着油馍头。也可以配豆沫,或者2掺, 或者热油条沾黄豆酱,烧饼加油条,油条配甜汤,等等吃法...
炸油馍头的做法 1.称量面粉800克 2.干酵母化在温水里。 3.酵母水缓慢加入面粉中,搅拌均匀。放室温发酵30-40分钟。(可以根据室温适当调整发酵时间) 4.不需要发酵太久,看图片,有很多气泡就可以了。发酵时间长有酵母味道也不好吃。 5.加入盐和葱花搅拌均匀,静置一会。静置的时候炒锅倒入菜籽油,开火加热。
炸油馍头是中国河南的一道传统美食，其独特的口感和简单的制作方法让人回味无穷。今天就来为大家详细介绍一下这款美食的制作方法。1. 所需材料：- 面粉 500g - 酵母 2g - 盐 3g - 水 250g - 食用油 适量 2. 制作步骤：- 将面粉、酵母和盐混合在一起，用温水溶解酵母，将酵母水倒入面粉中搅拌均匀。- ...
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