甲鱼汤主要食材是甲鱼,主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤品营养丰富,是食补良品。做法 食材准备 主料:甲鱼500克 辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克 调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克 制作步骤 1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;2....
第6步、蒸锅放入适量水烧开,放上蒸架,把甲鱼放到蒸架上,盖上盖子,大火蒸5分钟转中火炖30分钟。 第7步、炖好以后放入鹌鹑蛋,再放入适量盐,继续再炖15分钟。 第8步、炖好以后放入枸杞,加入是适量鸡精调匀,即可出锅。 第9步、美味的甲鱼汤做好了,汤鲜味美,好喝极了。 第10步、成品图二。 第11步、成品...
一、清炖甲鱼汤 原料:新鲜甲鱼一只(约500克)姜片适量料酒适量盐适量清水适量 步骤:将新鲜的甲鱼处理干净,去除内脏和杂质,切成块状备用。锅中加入清水,放入甲鱼块、姜片和适量的料酒,大火烧开后转小火炖煮约1小时。炖至甲鱼熟软,加入适量的盐调味,即可出锅食用。二、枸杞甲鱼汤 原料:新鲜甲鱼一只(约500...
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豆果美食清炖甲鱼汤栏目为您推荐清炖甲鱼汤做法大全,清炖甲鱼汤怎么做好吃技巧分享,清炖甲鱼汤最正宗的做法和清炖甲鱼汤家常做法推荐,更多清炖甲鱼汤的简单做法就来豆果美食。
一、枸杞红枣甲鱼汤 **材料**:甲鱼1只(约500克),枸杞20克,红枣10颗,生姜3片。**做法**:1. 甲鱼洗净后切成块,用开水焯水去除血水。2. 焯好的甲鱼与枸杞、红枣、生姜一起放入砂锅中,加入适量清水。3. 大火煮沸后转小火慢炖2小时。4. 出锅前加盐调味即可。**小贴士**:枸杞具有补肝肾、明目的...
甲鱼炖汤是一道营养丰富的菜肴,以下是几种常见的炖法:1. 甲鱼枸杞炖汤 材料:甲鱼1只,枸杞适量,生姜几片,料酒适量,盐适量。步骤:将甲鱼洗净,去除内脏和腥线,切块。热水焯一下甲鱼块,去腥。锅中加水,放入甲鱼块、姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖1-2小时。加入枸杞,再炖20分钟,最后加盐调味。2. 甲...
- 甲鱼600克 - 枸杞子1小把 - 葱花适量 - 姜几片 - 料酒适量 - 盐1小勺 - 白胡椒粉1小勺 - 肥肉一小块(可选,用于熬油)做法 1. 准备食材:将葱洗净切成葱花,葱白和葱叶分开放,枸杞子洗净泡一会儿备用。2. 处理甲鱼:用约90度的热水烫甲鱼,去掉其外皮。这个步骤一定要彻底,否则会影响口感和汤...
1 甲鱼一块,瘦肉一块。2 甲鱼从边壳切开,去除肉脏。3 不沾锅直接烘煎一下去腥。也不要氽水,这样它的营养就会流失掉了。4 陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。可去痰润肺。5 红枣切开去核才能去燥热。6 锅内加水放入甲鱼加入姜片去腥。7 再放入瘦肉和药材。大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可饮用...