做好酱油炒饭的小窍门: 1、米饭最好用隔夜饭。新焖的饭水分要少加点,否则容易粘在一起。(帖中是新焖的饭) 2、酱油炒饭的调料有酱油和料酒。都是为了添香。而酱油最好用老抽(我是老抽、生抽各半)。因为老抽中加入了焦糖色,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好...
出锅前撒入白糖提鲜,翻拌均匀,再撒上葱花出锅即可; 酱油炒饭的烹饪技巧 1、做炒饭最好选择隔夜饭,它含水量比较少,而且没什么黏性,很容易炒出松散弹牙的口感; 2、有五花肉或者猪油,味道更香更香,色泽更油亮; 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
酱油炒饭的做法 简介 在什么时候放酱油不粘锅？酱油最佳的下锅时间是在热完油以后。酱油通过油的煎热可以去除大豆的涩味，还能是酱油和食用油的香味结合起来，相得益彰，炒出来的饭也会色味俱佳。但是要注意的是，酱油稍微加热即可，同时加热的过程中会发出较大的吱吱声，这些都是正常现象，不用担心。加热完后要...
简介 中午没吃完的米饭做了酱油炒饭，卖相一般，但是味道很好，爷仨吃光光啦该文章来自豆果美食达人作者杨儿Monica 食材 米饭 1碗 生抽 1勺 黄瓜 半根 火腿片 5片 油 2汤匙 小葱 1根 蚝油 1勺 老抽 1勺 步骤 1 中午剩的米饭拿出来备用 2 加入一勺生抽 3 加入一勺老抽 4 加入一勺蚝油 5 搅拌均匀备用 ...
步骤/方法 1 中午吃剩下的米饭，不多，又没菜了！可以炒饭来吃！2 鸡蛋两个！3 葱家里有，切成小段 4 锅内放油加热，直接把鸡蛋打入！不需要用碗单独搅拌！5 小火，把米饭和鸡蛋液充分融合，火太大的话。鸡蛋很快就熟了 6 等把所有的饭块变成一粒粒单独的米粒后，就可以开中大火，加入酱油，少许盐，...
酱油炒饭 原料:米饭、小葱、老抽、生抽、油、盐。 做法步骤: 第1步、隔夜米饭,小葱切碎 第2步、热锅凉油放入葱花炒香 第3步、放入米饭炒散 第4步、放入酱油,2勺生抽1勺老抽,翻炒均匀 第5步、出锅前放入适量盐翻炒均匀即可 第6步、享用吧 来自 美食天下 云朵里的那只猫 的作品。 作者最新文章 啤酒鲫鱼...
酱油炒饭的做法 步骤1 隔夜剩米饭一大碗(最好在冰箱冷藏一晚,这是粒粒分明的关键,另外煮饭的时候水要比平时少一些) 鸡蛋2个,葱花少许。 步骤2 锅中下入入两勺猪油,再撒少许盐,锅热后下入鸡蛋。(推荐下入整个鸡蛋,而不打散的鸡蛋液,因为蛋白和蛋黄各有不同的口感,保留2种口感) ...
酱油炒饭是一道家常主食，可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。食材 米饭 150克 鸡蛋 1个 黄瓜 100克 午餐肉 100克 花生油 20毫升 酱油 15毫升 步骤/方法 1 热锅放油，放入打散的蛋液煎成蛋饼 2 将蛋饼切丝 3 午餐肉和黄瓜都切成小丁 4 热锅放油 5 放入白米饭 6 将米饭...
酱油炒饭，粒粒分明，简单又好吃 酱油炒饭 By 小乙美食 原料：剩米饭、鸡蛋、酱油、猪油、盐。做法步骤：第1步、锅中油预热。第2步、打入三个鸡蛋，炒散。第3步、倒入剩米饭翻炒。第4步、倒入一勺老抽翻炒。第5步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第6步、成品图。来自 美食天下 小乙美食 的作品。大家喜欢...