准备材料:将茴香菜洗净,去掉老叶和根部,切成段状。大蒜切片,生姜切丝,干辣椒切段备用。 热锅热油:锅中倒入适量食用油,大火加热至油热。 爆香调料:油热后,放入大蒜片、生姜丝和干辣椒段,快速翻炒出香味。 加入茴香菜:将切好的茴香菜段放入锅中,大火快速翻炒。 调味:在翻炒过程中,加入适量盐和生抽调味。根...
做法步骤：1.把茴香菜洗净，再把茴香菜切碎，切成小段。2.鸡蛋磕入碗内，加入盐，用筷子搅打均匀。3.把切碎的茴香菜放到鸡蛋液内，用筷子搅拌均匀，鸡蛋液和茴香融为一体。4.锅内加入油烧热，淋入搅拌好得茴香菜鸡蛋液，把鸡蛋液摊开。5.加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，炒至蛋液都凝固，...