一、乌岽单枞 产自广东省潮州市的乌岽山，这里的自然环境得天独厚，山势陡峭，云雾缭绕，为茶树提供了极佳的生长条件。乌岽单枞茶叶条索粗壮，色泽乌润，香气浓郁持久，口感醇厚回甘，具有独特的山韵和蜜香，让人一饮难忘。二、熟普洱。熟普洱茶经过渥堆发酵工艺，使其口感更加醇厚，汤色红浓明亮。品饮熟普洱，能够感受到其
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在潮州，茶不仅仅是一种饮品，更是商谈生意、结交朋友和家人聚会时的必备佳品。特别是凤凰单丛茶，这种源于潮州的乌龙茶因其独特香气和韵味而享誉中外，被誉为“茶中香水”。01凤凰单从香飘世界 凤凰单丛茶源自风景秀丽的凤凰山，拥有超过九百年的种植历史，早在明朝便已成为朝廷贡品。《潮州府志》（郭春震本）载...
这里有几个历史时间点,当代学者已经把潮州茶的历史追溯到唐朝时期,从我国饮茶的历史上看,在明清之前基本都是以绿茶为主,红茶、乌龙茶等茶类的出现是在元末明初或是在明清时期,因此在广东乌龙的单丛茶也只能出现在明清时期。 根据《潮州府志》记载,说凤凰茶起源于南宋,因为南逃的宋帝(1278年)经过凤凰山,嚼食当...
茶,是平凡世人“柴米油盐酱醋茶”的日常,是文人雅士“琴棋书画诗酒茶”的风雅,无论是口腹之欲还是精神之需,中国人与茶的渊源早已刻在了基因里。在“宁可三日无米,不可一日无茶”的潮汕地区,潮州人将茶喝得精致、喝得较真、喝得风雅。 悠久的栽培历史 ...
如果要说：潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠、那么【凤凰单丛】就是皇冠上的明珠了。广东省潮汕地区最顶级的茶叶，要数【凤凰单丛】了。【凤凰单丛】是众多单株的总称、它是从【凤凰水仙群体种】中选出的优异单株、属于青茶系、广东乌龙茶类。原产于广东省、潮州市、凤凰山。1.【凤凰单丛】茶特色：品种繁多、风味各异...
潮州凤凰镇,是凤凰单丛茶产地,已有900多年的种茶历史,基本家家户户以“茶”为生。2023年底,潮州市茶叶面积达到27.69万亩,同比增长14.8%,产量3.26万吨,产值81.95亿元。 ▲潮州凤凰镇。 工夫制茶有讲究 传统炭焙为单丛注入灵魂 在潮州,凤凰单丛茶是金字招牌。单株采摘、...
潮州功夫茶不仅是一种泡茶技艺，更承载着丰富的历史故事和文化内涵。在潮州，关于功夫茶的故事传说众多，其中最著名的当属“潮州茶王”的故事。相传，古代潮州有一位茶艺大师，泡茶技艺高超，赢得了“茶王”的美誉，他的故事激励着后世茶艺师不断追求泡茶技艺的极致。四、传承与创新 在漫长的历史发展中，潮州功夫茶的...