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一种是粗米粉(干米粉大概2.8mm),泡胀了和筷子头差不多大小 另外一种是细米粉(干米粉大概1.5mm),泡胀了比鼠标线差不多大小 新增特粗3.5毫米的,泡好了大约有7毫米左右,怀化安江人都知道的,不会泡的慎拍哦~因为是地方特色,所以我们不保证适合你的口味哈 亲们拍下订单前仔细看下米粉大小哦,安江当地餐馆普遍使...
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湖南人用当地的早稻籼米做出的米粉久煮不烂,可口弹牙。 从形状上来看,湖南米粉分为两大类:圆粉和切粉。从口味上来说,主要分为津市米粉和长沙米粉两大类。此外,怀化米粉、邵阳米粉、衡阳米粉等也比较有名。 津市米粉主要以圆粉为主,它的汤料,主汤用大骨熬制而成,原汁原味。其盖码也是五花八门,主要有肉丝、...
这里是湖南省怀化市新晃侗族自治县凉伞镇上。每五天赶场一次从早上8点赶到下午5点。这里有全县最有名的特色美食新晃黄牛肉,还有小吃油炸粑干豆腐米豆腐魔芋粑,苕蕨粑柴火灰碱粑米粉干粉锅巴绿豆粉等等。有没有凉伞的老乡刷到呢?你们好几回来赶场呢? 28 9 1 分享 举报发布时间:2024-01-28 12:31...
这两款口感的米粉就是湖南米粉品种的全代表,干米粉和湿米粉。有劲道Q弹的,是打出来的米粉晒干后成为干米粉,然后煮泡,口感就是非常的劲道Q弹,也就是丹青售的这款米粉。口感非常软绵绵的那种,就是打出来的米粉,直接的湿米粉在粉店里卖(因为保存的因素,这款米粉丹青店就不售卖)。 有些朋友说吃过的湖南米粉是软...