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淀粉面团形成粉丝，在此经常出现的问题是：在漏瓢中，面团不易漏出，漏出的条不匀，或下漏太快；在糊化锅中，粉丝断条，或者粉丝下沉堆结，不上浮，这主要与打糊量的大小，淀粉坨中酸浆含量的多少等因素有关，需要在和面团时进行调整。⒓冷漂、上杆和浆粉。从糊化锅中出来的粉丝，经流动的冷水漂洗、冷却、上...
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因为EDG曾经被誉为“中国电竞”的代表，所以粉丝们称自己为“淀粉”。这里的“淀”取自“电”的谐音，“粉”则是“粉丝”的简称。这个称谓的由来，始于EDG在比赛中遭遇了签名被拒的情况，粉丝们对此非常不满，甚至开始对外国使馆进行指责，但后来发现误会了原因，便将怒火转移到了其他队伍的粉丝身上。...