竹笋的价格很高,往年留下的笋干,泡发一下,做道养生菜---油爆笋丁,配上微辣的青红椒,高温油爆,这样炒出来味道很香,配上米饭,吃着超过瘾,老人常吃笋有益降压控制疾病哦。 【养生菜预防高血压油爆笋丁】 主料:笋干200g 、 辅料:油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、木耳适量、 步骤: 1.准备食材。 2.将...
竹笋的价格很高,往年留下的笋干,泡发一下,做道养生菜---油爆笋丁,配上微辣的青红椒,高温油爆,这样炒出来味道很香,配上米饭,吃着超过瘾,老人常吃笋有益降压控制疾病哦。 【养生菜预防高血压油爆笋丁】 主料:笋干200g 、 辅料:油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、木耳适量、 步骤: 1.准备食材。 2.将...
3.把鸡蛋清(两个半)放入碗内,加上干淀粉搅匀成蛋清糊 4.锅内入油烧至五六成熟时,用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊,逐个下锅,用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成 油爆笋丁 食材:笋干200克、青椒(1根)、红椒(1根)、木耳(20克)、植物油(200克)、食盐(5克) 做法: 1准备食材。 2将笋干泡发后用压力锅压...
油爆笋丁 主料:笋干200克 辅料:青椒(1根)红椒(1根)木耳(20克)植物油(200克)食盐(5克) 做法:1准备食材。2将笋干泡发后用压力锅压制成较软的状态。我用的是电压力锅,蹄筋档,如果感到口感一次较硬,可换水后再煮一次。取出后切成小段。3青红椒切成小丁,木耳泡发后去根撕成小朵。姜切片备用。4锅中放比...
准备所需材料，莴笋去皮并切成1厘米方丁，虾仁洗净后从背部切口去除沙线，加入适量盐、味精、料酒、半个鸡蛋清和1克淀粉搅拌均匀。将葱切片，姜切片备用。准备调味汁，将葱片、姜片放入碗中，加入盐、味精、适量的汤、料酒、淀粉和香油，搅拌均匀成汁。热锅凉油，加入虾仁快速翻炒，随后加入笋丁，不...
【菜谱名称】 油爆笋丁【所属菜系】 浙江菜
1.准备食材。2.将笋干泡发后用压力锅压制成较软的状态。我用的是电压力锅，蹄筋档，如果感到口感一次较硬，可换水后再煮一次。取出后切成小段。3.青红椒切成小丁，木耳泡发后去根撕成小朵。姜切片备用。4.锅中放比平时炒菜略多一点的油，烧热后放入笋丁爆炒。5.再加入黑木耳略炒。6.放入青...
油爆笋丁是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。色泽淡雅，口感脆嫩。油爆笋丁，美食，主要原料有莴笋250克，虾仁100克，盐3克，味精1.5克，料酒2克，淀粉3克，葱1克，姜1克，汤5克，油20克，香油5克。
2⃣️肉臊食材切丁备用(笋焯一下水,因为含有草酸会涩)3⃣️蒸屉铺上硅胶布,放上浸泡好的糯米铺平,用筷子戳几个洞便于糯米熟成,先开大火上汽后转中火蒸25分钟,记得撒二次凉水,好熟,蒸至软糯备用4⃣️热锅凉油爆香姜沫和肉丁,再放干子、笋丁、榨菜丁、加入适量的盐和黑胡椒,加入泡香菇的水,...