棉子糖的口感类似于软糖,但它的热量却非常低,每100克只有不到100卡路里。此外,棉子糖还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少便秘的发生。 1.2 水苏糖 水苏糖是一种由水苏籽经过加工提取而成的食品,主要成分是水苏多糖和水苏纤维素。水苏糖的口感类似于果冻,但它的热量也非常低,每100克只有不到50卡路里。水苏糖...
百度试题 结果1 题目棉子糖、水苏糖属于 主要存在于豆类食品中,可被肠道有益细菌利用,而促进这些菌群的增加而有保健作用 相关知识点: 试题来源: 解析 寡糖(低聚糖) 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目寡糖:棉子糖,水苏糖,低聚果糖,异麦芽低聚糖。相关知识点: 试题来源: 解析 分类:类胡萝卜素、植物固醇、皂甙、芥子油甙、多酚、蛋白酶抑制剂、单萜类、植物雌激素、硫化物、植酸。反馈 收藏
糖蛋白、蛋白多糖三类。而水苏糖是天然存在的一种四糖，棉子糖是自然界中最知名的一种三糖。
正常人每天仅需摄取2～5g的棉子糖或水苏糖就能促进双歧杆菌的增殖,提高机体免疫力.棉子糖及水苏糖具有的整肠作用能促进肠道内有益菌群的活化和增殖,促进对矿物元素的吸收.饲料中添加0.1%～0.3%的水苏糖就能提高动物的抗病能力.已经证明,水苏糖具有对动物机体的免疫调节作用,但这两种糖对中性粒细胞这一非特异性免疫系统...
棉子糖含量：棉子糖是大豆低聚糖中的一种三糖，具有促进肠道有益菌生长的作用。HPLC法也可用于测定棉子糖的含量。水苏糖含量：水苏糖是四糖，能够显著提高肠道双歧杆菌的活性。通过HPLC法测定水苏糖含量，确保其符合标签说明。2. 感官检测 感官特性对大豆低聚糖的质量和消费者的接受度非常重要。颜色：产品颜色应为浅黄或...
搜索智能精选 题目棉子糖和水苏糖属于三糖 答案 正确
知了爱学 判断题 棉子糖、水苏糖属于双糖。 A 正确 B 错误 答案 有用 无用 B 解析 棉子糖、水苏糖属于寡糖。 考点 营养师-营养师公共课进入题库
高压均质可以改变糖的分子结构、物理性质和化学性质,从而使糖的性质得到优化和改善,提高糖的应用价值。例如,高压均质可以使棉子糖的溶解度和稳定性得到提高,从而可以应用于食品、医药等领域;高压均质可以使水苏糖具有更好的抗氧化性和保健功能,从而可以应用于保健品、美容品等领域。 【结论】 ...
2 61.寡糖:棉子糖、水苏糖、低聚果糖和异麦芽低聚糖 69 2021-10 3 60.糖醇——糖尿病人膳食 59 2021-10 4 59.乳糖不耐受的含义,原因,以及克服方法 68 2021-10 5 58.双糖:蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖 56 2021-10 6 57.单糖:葡萄糖、半乳糖、果糖 ...