1、先把长条形的五花肉切成2块,每块为大约10cm左右的正方形,将肉皮上面的残毛清理干净后,再用刀子把肉皮刮干净,洗净后放到锅里并加入足量的水和两三片生姜,煮到筷子能轻松穿透肉块的程度。 2、捞出煮好的五花肉,肉皮朝上放在盘子里,每块肉上倒上1汤匙老抽,涂抹均匀后放到通风处晾干,再涂抹一层薄薄的蜂蜜,这...
一、准备食材 扣肉需要选择上好的五花肉,肥瘦相间有五层的最好,有着充分的油脂又不会太油。梅干菜是很多人家中会自己制作的,也可以在商场购买到,混合笋干的梅菜扣肉是最好吃的。此外还需要姜、酱油、冰糖、红腐乳等调味品。 二、煮扣肉 将大块的扣肉和姜片一起放入冷水中,水开后会出现浮沫及时捞掉,这一步可...
梅菜扣肉做法超火,绝妙秘诀大公开! 梦想导航仪 发布时间:3分钟前为梦想指引方向,无论多远,都能找到属于你的星辰大海。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
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做法步骤: 1、先把长条形的五花肉切成2块,每块为大约10cm左右的正方形,将肉皮上面的残毛清理干净后,再用刀子把肉皮刮干净,洗净后放到锅里并加入足量的水和两三片生姜,煮到筷子能轻松穿透肉块的程度。 2、捞出煮好的五花肉,肉皮朝上放在盘子里,每块肉上倒上1汤匙老抽,涂抹均匀后放到通风处晾干,再涂抹一层薄...
做法步骤: 1、先把长条形的五花肉切成2块,每块为大约10cm左右的正方形,将肉皮上面的残毛清理干净后,再用刀子把肉皮刮干净,洗净后放到锅里并加入足量的水和两三片生姜,煮到筷子能轻松穿透肉块的程度。 2、捞出煮好的五花肉,肉皮朝上放在盘子里,每块肉上倒上1汤匙老抽,涂抹均匀后放到通风处晾干,再涂抹一层薄...