鸭腿洗下,用料酒、生抽、五香粉、白胡椒粉和糖腌一个晚上 步骤2 梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡20分钟,据说可以澄沙。然后仔细洗干净 步骤3 在温水里加一勺生抽和一勺黄酒浸泡干净的梅干菜。至少泡1个小时,不然很难蒸熟 步骤4 鸭腿擦干水分。腌鸭腿的汁水别扔掉 步骤5 锅里放油,油温后,放鸭腿煎,...
首先，准备两只鸡腿大小的鸭腿，洗净后用料酒、生抽、五香粉、白胡椒粉和少许糖腌制一夜，让鸭腿充分吸收调料。接着，选用梅干菜，用加淀粉的水或淘米水浸泡20分钟，以帮助去除杂质，随后仔细清洗干净。将梅干菜放入温水中，加入一勺生抽和一勺黄酒，充分浸泡至少1小时，确保梅菜充分软化并易于蒸熟。接下...
芋泥香酥鸭、啤酒鸭、柠檬鸭、炖炆武鸭、香酥鸭、白果鸭煲 、冬瓜焖鸭、桂花炖鸭、竹笋烧鸭、桂圆红枣蒸鸭、神仙鸭、葱扒鸭子、荷香笼仔鸭、银耳川鸭、广式烧填鸭、炖柠檬鸭、金针木耳炖鸭、砂锅鸭块、金牛鸭子、魔芋烧鸭、八珍扒鸭、腌鲜梅菜鸭、八宝糯米鸭、南京盐水鸭、全福香酥芋泥鸭、凉拌烧鸭#没有一只...
梅菜扒鸭是一道以鸭腿为主要食材制作的美食。材料 主料：鸭腿两只、梅干菜 配料：料酒、生抽、五香粉、白胡椒粉、糖 做法 1·一次做两只鸡腿比较合适。鸭腿洗下，用料酒、生抽、五香粉、白胡椒粉和糖腌一个晚上。2·梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡20分钟，据说可以澄沙。然后仔细洗干净。3·在温水里...