做法步骤: 第1步、梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时,盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟,拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。 第2步、将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。 第3步、用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘,大小可根据自己喜好。 第4步、蒸锅放水烧开,将团好的肉丸放入蒸锅,盖上盖...
1.梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时,盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟,拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。 点击查看大图 2.将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。 点击查看大图 3.用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘,大小可根据自己喜好。 点击查看大图 4.蒸锅放水烧开,将团好的肉丸放入蒸锅,...
【梅菜干肉丸(不爱吃肉肉小盆友的福音)】1.梅菜干泡水约30-40分钟,挑去杂质。我的因为是家人洗干净后,铺篦子放阳台上晒的,所以完全没杂质,泡软就可以了。期间可以洗几根葱备用,再进行第二步;2.把前腿肉(也称梅花肉)切片再切丁,如上图状态(实在没时间可以买的时
温州味道～ 梅菜干肉丸的做法步骤 步骤1 用凉水泡梅菜干大概3小时左右 步骤2 五花肉末 加适量盐 2勺料酒 1勺生抽 再加一点点清水 搅拌均匀 步骤3 将泡过的梅菜干 拧掉多余的水分 然后用刀切碎加入到调好的肉末中搅拌均匀 步骤4 用手捏出一个个丸子形状 大小自己把握 ...
【温州味道～ 梅菜干肉丸】1.用凉水泡梅菜干大概3小时左右;2.五花肉末 加适量盐 2勺料酒 1勺生抽 再加一点点清水 搅拌均匀;3.将泡过的梅菜干 拧掉多余的水分 然后用刀切碎加入到调好的肉末中搅拌均匀;4.用手捏出一个个丸子形状 大小自己把握;5.梅菜干肉丸子就制作完成啦
梅菜干肉丸的做法 食材 梅菜干 一小碗 五花肉 200克 梅肉 200克 葱姜水 5勺 方法/步骤 1 白色的是五花肉 红色的是梅肉（就是猪身上最嫩的一条肉）2 两种肉混合一起剁成肉沫（你也可以放料理机打成沫）各人感觉剁的更香 3 梅菜干提前泡2-3个小时后泡洗干净 再剁成小颗粒 图片为芥菜晒的菜干 4 ...
梅菜干肉丸 用料 梅菜干肉丸的做法 白色的是五花肉 红色的是梅肉(就是猪身上最嫩的一条肉) 两种肉混合一起剁成肉沫(你也可以放料理机打成沫)各人感觉剁的更香 梅菜干提前泡2-3个小时后泡洗干净 再剁成小颗粒 图片为芥菜晒的菜干 梅菜干沫和肉沫放在一个大碗里 加上盐 糖 鸡精 耗油 一点五香粉 ...
【梅菜干肉丸】01.五花肉搅成肉沫,梅干菜和香菇用水浸泡清洗干净,洗干净后弄干水分切小小块,准备一点葱花,11.碗里放入准备好的肉沫,香菇,梅干菜,葱花,然后加入一勺料酒,3克盐,2克糖,2小勺酱油,(5克淀粉用20克水弄成淀粉水)分2次加进去,21.淀粉水分2次加进去,
【梅菜干肉丸】1.将梅菜干用清水泡软沥干放入容器内,加入肉末、料酒、酱油、蚝油、糖、鸡蛋、食油搅拌均匀后,静止10分钟; 2、搓成丸子放入盘中,放上姜片和蒜片或葱段; 3、锅内倒入水,烧开后,放入肉丸盘隔水蒸至20分钟,再闷10分钟即可享用