在烤盘上挤出花纹,烤箱预热180度,中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。 蔓越莓曲奇 材料: 低筋面粉120克 黄油75克 糖粉25克 蛋液20克 蔓越莓40克 步骤: 黄油室温软化后,加入糖粉打发。 加入蛋液继续打发。 倒入低筋面粉和切碎的蔓越莓,拌成均匀面团。 将面团整形成长方条,冷冻1个小时后切片。 摆在烤盘上,烤箱...
- 步骤1：将黄油放室温软化，这有助于更好地与其他食材混合，形成均匀的面团。- 步骤2：混合糖粉和鸡蛋，确保甜度适中，搅拌均匀。- 步骤3：过筛糖粉和低粉，去除颗粒，使面团更加细腻。- 步骤4：将黄油与糖粉搅打至微白，增加饼干的松软口感。- 步骤5：加入鸡蛋，搅打均匀，为面团提供充足的湿润度。- 步骤6...
1. 首先，将黄油软化至可以轻松按下的程度，这样有利于后续与其他材料的混合。接着，将软化好的黄油与细砂糖混合，用搅拌器搅拌均匀，直至颜色略微变浅，体积稍微膨胀。2. 接下来，将全蛋液分次加入黄油糖混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀，避免出现油水分离的情况。全蛋液的加入可以使曲奇饼干更...