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1. 准备扁豆角：将扁豆角洗净，去除两头和筋，斜刀切成段状备用。2. 烹饪扁豆角：烧热锅，倒入适量的食用油，油温稍微高时放入切好的扁豆角翻炒。3. 加入蒜蓉：待扁豆角变得微微焦黄时，加入切好的蒜蓉，继续翻炒，使蒜蓉香味充分渗透到扁豆角中。4. 调味：炒至扁豆角变软熟，加入适量的盐和鸡精（根据个人...
做法：1、扁豆角切菱形状 焯水三到五分钟分钟 捞出备用 2、准备葱花 姜丝 蒜片 小米辣 （不喜欢吃辣的可以不放小米辣🌶️）3、油热煸炒肉片 倒入葱 姜 蒜 小米辣 干辣椒断 翻炒均匀 4、倒入扁豆角翻炒片刻 加一勺生抽 一勺蚝油 一点油 一点鸡精 翻炒三分钟即可出锅 5、扁豆角一定要焯水三到五分钟 ...
【具体做法】1、扁豆切成菱形块，冷水下锅大火煮开焯水2分钟后捞出，起锅烧油少量油脂5成油温，先把五花肉下锅煸出多余的油脂。2、接着加入蒜末，小米辣，葱花等佐料爆出香味，香味一出来马上加入1勺料酒，半勺老抽，先翻炒上色均匀，然后再加入扁豆角进去一起翻炒。3、炒至扁豆角跟五花肉混合在一起了，再加入...
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做法一、清炒扁豆角的家常做法 1、扁豆400克，姜葱少许，干红辣椒少许，花椒粒少许，盐少许，橄榄油适量。2、青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水切成细丝，装盘备用。3、姜切丝，葱切丁，干红辣椒切丁。4、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香。5、随后倒入作料翻炒几下超出香味。6、将切好的豆角丝倒入，快速均匀...