如果说品质食材是徐记海鲜发展的基础，价值感是目标，那些为人称道的一道道创新餐品，才是推动徐记海鲜收获食客、入选《米其林指南》、走向全国的关键。“徐记海鲜主打精致海鲜餐饮，想要在海鲜餐品上做到领先，关键还是要在菜型上去做一些应对。”徐记海鲜相关负责人介绍，徐记海鲜把餐品创新树立为品牌发展的核心竞争力...
湘阴的樟树港辣椒、南县的藕尖、株洲的白玉丝瓜、山东章丘的大葱……高端料理中有关“时节”的技艺表达，演化出不同的形态和风味，来到徐记海鲜近20年，赖周威坚信，菜品创新是餐厅的安身立命之本，“从徐记海鲜到徐记海鲜米其林，肯定要海纳百川，将常见的食材做成自己的原创，再呈现给顾客”要服务，在细节中展现“...
2024年11月19日,《2025上海米其林指南》重磅发布,商会副会长单位徐记海鲜——上海肇嘉浜店入选2025年度上海米其林餐厅,取得了连续两年上榜年度上海米其林餐厅的优异成绩。 徐记海鲜上海肇家浜店占据2700平方米三层独栋建筑,坐拥26个私密包厢与...
湘阴的樟树港辣椒、南县的藕尖、株洲的白玉丝瓜、山东章丘的大葱……高端料理中有关“时节”的技艺表达,演化出不同的形态和风味,来到徐记海鲜近20年,赖周威坚信,菜品创新是餐厅的安身立命之本,“从徐记海鲜到徐记海鲜米其林,肯定要海纳百川,将常见的食材做成自己的原创,再呈现给顾客” 要服务,在细节中展现“人味...
徐记海鲜入选2024米其林餐厅了!这个米其林的4人餐必须薅一波呀,还有4-6人的套餐,特别适合家庭聚餐囤一个,超值! #徐记海鲜 #徐记海鲜入选米其林餐厅 #徐记海鲜4至6人餐 #探寻好生活的百种温度 #抖音美食推荐官 - 蛤蟆精于20240118发布在抖音,已经收获了698个喜欢,来抖
倏忽间,米其林入沪已8个年头。 8年,入选上海米其林指南的餐厅百家争鸣,中国饮食文化八大菜系相互碰撞,辅以国际化出餐表达,让更多人认识中餐之美。 第8年,坚持“新鲜本味,适时而食”的徐记海鲜肇嘉浜店首次上榜,这家人均消费500元上下的海鲜酒楼,让家庭聚餐、生日宴请、商务接待不再被价格掣肘。
2024年米其林餐厅徐记海鲜,到底是种怎样的体验?#徐记海鲜 #新店开业 - L刘晔俊杰于20231118发布在抖音,已经收获了720.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在长沙也可以吃到入选米其林的高档酒楼啦!!徐记海鲜4-6人餐了解一下!!#徐记海鲜 #徐记海鲜入选米其林餐厅 #徐记海鲜4至6人餐 #长沙 #和饭搭子年底吃点好的 - 大可吃吃吃于20240118发布在抖音,已经收获了556.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
第八版上海米其林指南榜单呈现中国内地最壮大的新版榜单,徐记海鲜肇嘉浜店首次上榜。又如,徐记海鲜肇嘉浜店将大厅18张餐桌调改为13张圆桌,也是在权衡营业额、固定成本之下,为顾客的私密感、舒适度买单的尝试。 作…