步骤10 蒸好后取出蒸盆,用木铲四周划一圈,整片肠粉轻松取出; 步骤11 其它颜色一样的工作步骤,(蒸盆每次都要涂抹食用油,防止沾粘,取出肠粉就很容易了)直至全部蒸好; 步骤12 肠粉全部蒸好了; 步骤13 卷起来,切开即可。 步骤14 切圈蘸酱汁吃 步骤15 直接吃也可 步骤16 或切条凉拌 彩色肠粉的烹饪技巧 粘...
步骤1 首先准备这个,这个很方便,比买一大堆粉做起来快,味道也很好吃 步骤2 这些就是以前用的方子,要准备这样一大堆粉,用预拌粉一样的,而且节约时间。 步骤3 可以放入一些彩色的粉增加食欲。 步骤4 把预调粉先放入盆中,再把水加入,水的比例没有那么绝对比例1:1.2—1:1.8都可以,水多一点,肠粉就更嫩滑。水...
1:猪肉末放酒,盐,十三香,红烧酱油,香油,水拌匀。鸡蛋打散;葱切好。 2:各种肠粉专用粉按照包装说明书100克放250克水调成粉浆。 2:根据蒸盘的大小来放调均匀的粉浆(我的蒸盘我放了两大勺粉浆,就是专门盛汤的大勺),然后放肉末,鸡蛋,葱花。 4:这盘是紫薯的肠粉。 5:把放好各种材料的粉浆蒸盘放进蒸汽...
瞬间被灭的彩色肠粉 瞬间被灭的彩色肠粉的做法步骤 步骤1 肉需要剁成肉泥,量少,我就手工剁的,否则可以用料理机绞肉杯。 步骤2 锅里下油,放少量姜片,把肉沫炒变色盛处待用,也可少放一点点酱油。 步骤3 胡萝卜切丝,木耳泡发后切丝,都用开水焯熟,快菜叶子部分切小块。中间部分切条状。
梦幻彩色肠粉的做法 1.把胡萝卜,香菇,猪肉,葱花,剁碎加盐备用 2.菠菜,胡萝卜,紫甘蓝,洗好备用 3.胡萝卜切小放进韩优破壁机搅成胡萝卜汁 4.几秒钟就成汁了 5.紫甘蓝和菠菜也一样,分别放进破壁机打成汁 6.打好的三种蔬菜汁 7.加入肠粉专用粉,搅拌均匀 ...
商家推出彩色肠粉，网友表示越漂亮的东西越难吃 肠粉是广州罗定的一个传统小吃，由米粉，猪肉或者牛肉，鸡蛋，青菜，虾仁等制作而成的，表面上看起来晶莹剔透，很有食欲。最近肠粉在网络上突然大火，于是，商家借助这个机会推出了彩色的肠粉。它不似传统的肠粉一样，是那种白的透亮的颜色，着种彩色肠粉由多种颜色组成...
10.其它颜色一样的工作步骤,(蒸盆每次都要涂抹食用油,防止沾粘,取出肠粉就很容易了)直至全部蒸好; 11.肠粉全部蒸好了; 12.卷起来,切开即可。 切圈蘸酱食用; 或切条凉拌均可。 食尚小贴士: 粘米粉就是普通大米磨成的米粉,米浆调成能顺利流动的状态就可以了,太稠口感不滑,太稀会碎不成形。50克米粉兑90...
老板做这种彩色肠粉的灵感 来源于广西传统的五色糯米饭~ 比如小吃君钟爱的粉色肠粉 就是用红心火龙果榨汁之后 按一定比例与米浆混合蒸出来的~ 蒸粉用的器具也很特别 用了传统的簸箕来蒸粉 均匀摊平粉浆之后再上锅蒸 不过既然招牌上写着“天等” 店里必然是有鸡肉粉的 ...
彩色肠粉(胡萝卜、火龙果)的做法步骤 步骤1 猪肉剁碎加糖、盐、酱油、油拌匀腌制,胡萝卜切丝、葱切粒、鸡蛋打散。(配料随个人喜欢) 步骤2 粉类加入盐、胡萝卜汁或火龙果汁搅拌均匀,加入油拌匀成肠粉浆。(蔬果汁打后过筛,蒸出的肠粉会细腻点,火龙果汁用清水调稀点) ...