“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据说史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。制法 恭城瑶族油茶用料及制作特别讲究，首先选用上好的本地茶叶，以谷雨前后采摘制作的茶叶为佳。其次茶具均为特制，一是使用专门茶...
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在热锅里倒入食用油，把茶叶放进锅里翻炒出香气后，放入生姜等，倒入开水搅拌熬煮，待茶汤煮好滤出，注入盛有炒米花、炒花生、炒玉米、炒黄豆和葱花等佐料的碗中，一碗碗热乎乎的油茶摆在客主面前，一屋飘香，满堂欢笑。这是广西龙胜各族自治县伟江乡布弄村苗家油茶制作部分流程，俗称“打油茶”。它不仅是当地...
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姐妹们有没有发现,最近广西恭城油茶特别火🔥?作为一个爱分享健康养生的博主,今天我要跟大家聊聊这款传统美食的健康益处。油茶不仅味道香醇,还蕴含了诸多健康益处,让我们一起来看看吧! 🍵提升食欲、促进消化 油茶中的茶和生姜等成分,能够刺激胃酸分泌,从而有效增进食欲。每次喝油茶的时候,我都会搭配一些米花、油果...
广西油茶的做法,广西油茶怎么做请看步骤:1.将茶叶洗干净,用开水泡发一下备用。2.将适量小葱及生姜洗干净切段备用。(小葱只用葱头部位的)3.将所有食材包括泡茶的水一起放入破碎机里,按玉米汁或豆浆功能进入。待好后用塞子过滤一下...
央广网桂林6月10日消息（记者罗兰）“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜。当年乾隆喝三碗，金口御赐爽神汤。”这是在广西桂林市恭城瑶族自治县民间广为流传的一首打油诗。6月10日是2023年“文化和自然遗产日”，一起走进恭城，品一碗正宗的恭城油茶，体验瑶乡“非遗”油茶文化。恭城油茶（央广网发 恭城县委宣传部...
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