糖水是两广地区汉族甜品小吃的总称,属于粤菜系,种类十分多样。是广东人喜欢的消暑小吃。历史沿革 明代中叶以后,广东潮汕地区农业生产推广粮食新品种,许多原来从事粮食生产的农民,都改种经济作物甘蔗,制糖业兴起。清中期以后,广东的甘蔗种植还向粤西、海南发展。在茂名、徐闻、遂溪、合浦等地,自乾隆后都有种植甘蔗...
广州还有一类糖水以双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊为著,这类炖奶糖水多以顺德大良、番禺沙湾为正宗。当地产水牛奶,乳脂含量在 4% 至 6%,据说最高可达 8%,奶香浓郁醇厚,口感细腻柔滑,拿来做炖奶这类糖水是再合适不过的。 《红楼梦》里有道糖蒸酥酪,据考证是用酒酿发酵的酸奶甜品,广东这些炖奶糖水与之倒有几分神似。
糖水指的是甜品,不是糖和水或者糖做的水。所以喝糖水指的是吃甜品,但不一定只吃这个,同时还会有一些小食品、饮料之类的。
甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常...
广东的糖水,是一道美味而独特的甜品,以其丰富的口感和独特的糖水配方而闻名于世。在这个美食的世界里,似乎没有什么是不能加入的,每一种食材都能在这里找到它的独特用途和味道。广东的糖水文化源远流长,可以追溯到数百年前的清朝时期。当时,广东地区的居民开始将各种食材加入到糖水中,创造出了无数种丰富的...
8. 木瓜雪耳糖水:滋养糖水,对爱美女性有很好的滋润保养作用。9. 腐竹白果鸡蛋糖水:家常糖水,具有清心安神的作用。10. 番薯糖水:以番薯和红糖为主要原料,口感香甜。此外,还有糖葱薄饼、潮式月饼等也是非常有特色的广式甜品。广东的甜品花样繁多,讲究精细,这些糖水不仅美味可口,还有许多具有滋补养生効...
《广东四季糖水》所介绍的糖水皆简单易做,而且非常实用,愿读者朋友能从《广东四季糖水》的糖水中找到乐趣。广东人一年四季皆喜饮糖水,尤以夏季为甚。他们认为糖水有清润消暑、生津益身的作用。广东人把那些煲制了一些药材、豆类、水果、面制品,再调以白糖的食品,泛称为糖水。在甜品类食物中,糖水是最常见的一...
广东驰名清补凉糖水 广东驰名清补凉糖水是一道以沙参、玉竹等为主料制作的糖水,属于粤菜。用料 做法