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香哈菜谱为您提供巧克力面包卷的做法图文步骤讲解,内附巧克力面包卷的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及巧克力面包卷的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
整型A:毛毛虫 擀面皮长方形,1/2切条;由上往下卷起 ⚠️这一步可以卷入馅料,比如牛奶巧克力块、芝士碎或芝士片 步骤14 整型B:面包卷 面团先整型成椎体,擀开面皮; 此步骤可以卷入有盐黄油10克,成品会更好吃 步骤15 整型结束后进行第二次发酵,35度/30分钟 步骤16 二次发酵结束后刷蛋液,送入预热至170度...
1.将除黄油以外的所有材料放进面包桶中,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大。2.从面包桶中取出揉匀排气。3.分成均等的10份,盖上保鲜膜松弛10分钟。4.巧克力块隔水融化备用。……
巧克力面包卷的用料 高筋面粉 230克 可可粉 10克 酵母 4克 糖 40克 鸡蛋 1个(55克) 淡奶油 35克 牛奶 65毫升 巧克力 55克 盐 2克 黄油 25克 巧克力面包卷的做法 步骤1 一 步骤2 二 步骤3 三 步骤4 四 步骤5 五 步骤6 六 步骤7 七 步骤8 八 步骤9 九 步骤10 十 步骤11 十一 步骤12...
巧克力面包卷 巧克力面包卷 By 宝贝计划贝娜 原料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、无盐黄油、奶油奶酪。做法步骤：第1步、面包机揉面、第一次发酵。放进面包机 第2步、取出擀成长方形抹上花生酱巧克力酱。第3步、卷起，用刀切成9等份。第4步、放进模具，进行第二次发酵。第5步、第二次发酵...
1 粉类一起倒入面包机选择和面，10分钟后放入黄油继续和面20分钟。2 发酵后，我用的是6寸模具，面团分成6份，把气泡揉出。3 把面团擀成长条状，越薄越好。4 把巧克力酱摸在中间的位置，根据自己喜好涂抹多少。5 折叠后卷成一朵，自己会别的 花样也可以，好看就行。6 对称放入模具中。7 然后准备二次发酵，...
今天带来的是巧克力面包卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 300克 牛奶 150克 鸡蛋 1个 细砂糖 30克 盐 3克 酵母 5克 黄油 20克 核桃仁 5克 糖粉 5克 方法/步骤 1 面团材料 2 甘纳许材料 3 除黄油以外的所有面团材料放入面包机，先放液体 4 最后放面粉，糖、盐、耐高糖酵母各放一角 5...
今天带来的是柔软拉丝的巧克力面包卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 235g 可可粉 10g 糖 30g 黄油 20g 盐 4g 干酵母 2.5g 牛奶 190 方法/步骤 1 除黄油外其他材料放入Beko倍科厨师机k6搅拌桶 2 低档搅拌到无干粉状态，转三挡。3 揉到能扯出比较厚的膜 4 加入黄油继续搅拌，先低速揉到黄油...
巧克力酱 120克 步骤/方法 1 将普通面粉550克、全麦粉50克、糖50克、酵母粉2.5克放入面包桶中。2 启动面包机揉面程序，加入牛奶300ml和鸡蛋液（1个鸡蛋的蛋液少许余下一些，留做最后刷面包卷生坯的表面）。3 一个和面程序结束后醒15分钟，然后再启动一次和面发酵程序，这时加入黄油60克。4 和面程序结束后就...