1、挑选沉小米，粒大饱满的最好；2.将小米洗净，清水浸泡48小时以上；3.小米捞出，沥干水分，用蒸笼加布蒸40分钟；4.出笼屉，晾15分钟左右，手感微热即可；5.将酒曲拌入，搅拌均匀；6.将处理好的小米倒入干净的发酵容器，在小米中建挖一个3至5厘米直径的坑，将剩下的酒曲放进去；7.控制室温20至2...
1. 选择优质的小米，优先考虑那些颗粒饱满的产品。2. 将小米彻底清洗干净，然后用清水浸泡至少48小时。3. 取出小米，沥干水分。使用和桥蒸笼并铺上布，将小米蒸煮40分钟。4. 蒸煮完成后，将小米放置在通风处晾15分钟左右，直到手感微热。5. 将酒曲拌入小米中，确保搅拌均匀。6. 将混合了酒曲的小米倒...
把煮好的小米用铲子铲到事先准备好的簸箕内,上面颜色比较重的小米,是在锅底部由于高温造成的,这是传统酿造黄酒的一个重要标志,因此您在喝黄酒的时候发现里面有小米样子的黑渣子,不要认为是假冒勾兑的黄酒,这恰恰证明了是纯手工酿造的黄酒。 把煮好的小米摊平,利于散热,待温度之后就可以拌进大曲了,放在缸底部的...
小时候经常和小米黄酒,都不知道是怎么做的,通过这次活动,总算让我大开眼界#喝黄酒的好处 #黄酒 @宜壶稠酒壶口飘香特产 @宜壶稠酒品牌方 @宜壶稠酒 - 二浪/小丹(团队招人)于20240914发布在抖音,已经收获了68.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
黄酒炖鸡蛋的做法 步骤1 将一个鸡蛋磕入碗里,放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖(能喝点酒的亲,可以放2大勺的黄酒和红糖哦!)。 步骤2 蒸锅烧开水,将蒸碗放在蒸屉上,盖上碗盖,没有炖盅的亲,可以盖上保鲜膜蒸哦!盖上锅盖,大火蒸10分钟,关火,别急着拿出来,鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦!
黄酒炖鸡蛋的做法 步骤1 将一个鸡蛋磕入碗里,放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖(能喝点酒的亲,可以放2大勺的黄酒和红糖哦!)。 步骤2 蒸锅烧开水,将蒸碗放在蒸屉上,盖上碗盖,没有炖盅的亲,可以盖上保鲜膜蒸哦!盖上锅盖,大火蒸10分钟,关火,别急着拿出来,鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦!
有臭味就是 杂菌进去了到了吧 ，自己在家酿酒要严格控制 卫生消毒
1、挑选沉小米，粒大饱满的最好；2.将小米洗净，清水浸泡48小时以上；3.小米捞出，沥干水分，用蒸笼加布蒸40分钟；4.出笼屉，晾15分钟左右，手感微热即可；5.将酒曲拌入，搅拌均匀；6.将处理好的小米倒入干净的发酵容器，在小米中建挖一个3至5厘米直径的坑，将剩下的酒曲放进去；7.控制室温20至...
1、挑选沉小米，粒大饱满的最好；2.将小米洗净，清水浸泡48小时以上；3.小米捞出，沥干水分，用蒸笼加布蒸40分钟；4.出笼屉，晾15分钟左右，手感微热即可；5.将酒曲拌入，搅拌均匀；6.将处理好的小米倒入干净的发酵容器，在小米中建挖一个3至5厘米直径的坑，将剩下的酒曲放进去；7.控制室温20至...
1、挑选沉小米，粒大饱满的最好；2.将小米洗净，清水浸泡48小时以上；3.小米捞出，沥干水分，用蒸笼加布蒸40分钟；4.出笼屉，晾15分钟左右，手感微热即可；5.将酒曲拌入，搅拌均匀；6.将处理好的小米倒入干净的发酵容器，在小米中建挖一个3至5厘米直径的坑，将剩下的酒曲放进去；7.控制室温20至...