香哈菜谱为您提供奶油小蛋糕的做法图文步骤讲解,内附奶油小蛋糕的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及奶油小蛋糕的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
打发淡奶油,50克法国淡奶油加入1克细砂糖搅拌均匀,倒入全部法国淡奶油中,加入15克糖和1.5克盐,打发至9分,装入裱花袋,挤到蛋糕上,用刮刀抹平,三层叠放整齐,放入冰箱冷藏1小时。 剩余的奶油装入裱花袋,用14齿裱花嘴挤出奶油花装饰顶面,切块时注意每切一刀都要擦干净刀片。🍫巧克力奶油蛋糕 食材: 鸡蛋(蛋清)4...
🍓草莓口味小蛋糕/ 草莓奶油:草莓1200g、糖400g、柠檬汁1个 🎃南瓜口味小蛋糕/ 南瓜馅:南瓜180g、淡奶油10g、黄油5g、冰糖适量 🌰开心果栗子小蛋糕/ 栗子泥:生栗子400g、砂糖30g、黄油20g、淡奶油25g 🍅柿柿如意小蛋糕/ 柿子酱:软甜柿子500g、砂糖50g 🍫巧克力坚果小蛋糕/ 巧克力酱:淡奶油120g、糖粉...
1.准备好所有材料 2.蛋清和蛋黄分别用两个无水无油的盆分开装好 3.蛋黄加10g糖粉打散,再依次加油和牛奶打散,面粉分两次加入蛋糊里拌匀(搅拌的时候记住千万不能打圈,要像炒菜一样上下搅拌) 4.拌好的面糊放一边备用,蛋精加柠檬汁打起大泡,糖粉分三次加入打到蛋清成奶油状,纹路不会消失即可 5.打好的蛋白霜...
粉色系下午茶🎀|奶油小蛋糕合集 少女心爆棚🎀🍰💕🌸💖 好多粉色的小蛋糕呀,凑齐了六款分享给大家,每一个都有详细的教程哦。粉色做甜品尊嘟好好看呀,想要调出低饱和度的嫩粉色,也是研究了很久。 [向右] Tips : 1.蛋糕胚用仙人掌粉,只加一个蛋黄就不会发黄 2.奶油和奶酪加树莓酱或者草莓酱,就是...
1.准备好材料2.蛋黄中加入15克白砂糖拌匀3.倒入香蕉牛奶拌匀4.滴入葵花籽油拌匀5.筛入蛋糕粉6.上下翻拌至无颗粒备用7.蛋白低速打至大鱼泡时放入食盐和柠檬汁8.再分三次加入50克白砂糖9.打至硬……
把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤12分钟左右。(我的烤箱是长帝18)烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模,并把四周的蛋糕纸趁热撕开。摊凉了,切成小块,抹上奶油 6.摊凉了,切成小块,抹上奶油。加上一个小草莓点缀一下,成功! 7.来个近图,我的第一次蛋糕,有六十分吧 ^ ^...
奶油小蛋糕(简单版) 奶油小蛋糕(简单版)的做法 2. 4.搅拌均匀后加入低筋面粉,再次搅拌均匀 5.无颗粒状(在此也可以用打蛋器来搅拌) 6.用打蛋器来打蛋白(打蛋器必须是干净无水),打成这样,加入一勺白糖,继续打 7. 8.打成泡沫更细密状,放入一勺白糖,继续打...
🍓第一款:蓝莓蛋糕 - 蛋糕胚:原味戚风蛋糕胚,口感绵软,香甜可口。 - 蓝莓酱:自制蓝莓果酱,酸甜适中,增添蛋糕风味。 - 蓝莓奶冻:淡奶油与牛奶混合蓝莓酱,口感细腻,清爽宜人。 - 蓝莓奶油:将打发的奶油与蓝莓果酱混合,纹路清晰,口感丰富。🍰其他款式(略)🎉快来学习制作这些美味的奶油小蛋糕吧!无论是作为...
看到美食天下大神们发的颜值很高的小蛋糕，瞬间激发了我的制作欲。经过很多次的实验，这次上传一下成熟的小蛋糕制作细节。原料：鸡蛋、白糖、牛奶、核桃油、低筋面粉、玉米淀粉、奶油、巧克力豆、棉花糖 做法步骤：第1步、蛋清蛋黄分离。第2步、蛋清放在无油无水的大碗中。第3步、在蛋黄碗中加入16g白糖。第4步、...