屏南特色美食——寒草粉干,味道微苦,在这寒冷的天气里来一碗,暖暖的#一秒变上仙#民间传统美食 #地方特色美食 #屏南 - 屏南文旅于20220224发布在抖音,已经收获了52.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
粉干:补中益气、止咳止泻、健脾养胃。 香菜:止痛解毒、开胃消郁。 葱白:消炎杀菌、发汗解表、散寒通阳。 生姜:解表散寒、温中止咳、温肺止咳。 盐:清理肠胃、清降胃火、参加体液代谢、消炎消肿。 在寒潮侵袭的冬季, 我们除了对症备药,加强个人防护...
寒草粉干,屏南治愈系美食。 到白水洋玩水后,吃碗寒草粉干能驱寒哦! #浪漫屏南 #屏南凭什么 #跟着国风去屏南 #寒草粉干 #仙气飘飘还得是国风汉服 - 屏南文旅于20240902发布在抖音,已经收获了51.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
寒草粉干 福建省屏南县传统特色小吃,也是一种药膳,“寒草”是用来清热消暑,还能治头痛风寒的植物熬成的,其中有夏枯草、兰花子(俗名)等30多种。用这些煮出来的汤,然后加入煮好的粉干,放入调料,如香菜和鳗鱼,再煮调一番就可食用了,味道甘苦,清爽。
“全国民间药膳示范县”的屏南大伙总是不约而同的先来碗寒草粉干🍜———煮好的粉干和鱿鱼加入👇白马兰、水芝菜、铁棱角、夏枯草等草药精心熬制的的汤汁😋再加一些黄酒、葱与香菜汤汁入口微苦,鲜香绕舌粉干Q弹滑溜爽口无论是炎热的夏天☀️还是凉意袭人的秋冬🌬趁热来一碗,通体舒畅‼️ #屏南美食 #...
在宁德,屏南饮食文化以青草药膳闻名,寒草粉干堪称其中一绝。这里的寒草不是单指一种青草药植物,而是包括夏枯草、兰花子在内的30多种具有清热消暑、治头痛风寒功效的植物总称。 寒草粉干就是在这些青草药煮出来的汤汁内,加入事先煮好的粉干以及鱿鱼、肉丝、香葱、芹菜等多种配料,大锅烹煮出来的地方特色小吃。
-, 视频播放量 458、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 3, 视频作者 靖兰吃不胖, 作者简介 ,相关视频:在宁德一中后面巷子的炸串摊”,还有没吃过的朋友吗 推荐去试试,每次有去都是排长队,一眼望去几乎都是大朋友在排队 ,真是火爆,在宁德蕉城夜
1、将四种青草药及未去骨的墨鱼干洗净入锅煎汤,先大火烧开后小火煎30分钟去草药渣,墨鱼捞起切丝留汤待用。 2、将粉干用沸水烫熟待用 3、净锅烧至五成热,下油、葱白、生姜丝煸香,放入粉干煸炒2分钟,倒入草汤及墨鱼丝烧开再放入粉干、盐巴调味后,加屏南老酒、香菜即可。
寒草粉干做法 草药:白马兰、水芝菜、铁棱角、夏枯草 食材:墨鱼干100g,粉干300g 调料:屏南老酒、香菜、葱白、生姜、盐巴各适量 烹调方法: 1、将四种青草药及未去骨的墨鱼干洗净入锅煎汤,先大火烧开后小火煎30分钟去草药渣,墨鱼捞起切丝留汤待用。 2、将粉干用沸水烫熟待用 3、净锅烧至五成热,下油、葱白...