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1、青椒洗净后斜切成段；五花肉选择肥瘦相间的部分，炒出来的口感最香；洗净后切成片；生姜大蒜切片备用；2、起锅烧油，先下入五花肉片小火煸出油脂，这样炒出来的肉香而不腻；肉片微缩，放入切好的生姜和大蒜，继续翻炒；3、炒出大料香味后，下一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入切好的青椒；大火翻炒30秒左右，放入...
1：青椒切丝，瘦肉切丝，蒜末切好备用。2：肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。3：调酱汁：半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许白糖，搅拌均匀备用。4：热锅入油，放入肉丝大火翻炒至变色盛出，锅留底油，放入蒜末炒香。5：加入青椒丝炒至变软，放入炒好...
8、切片年糕建议放到冰箱里冷冻到微微变硬的时候再切，或者是放到通风处晾干后再切，然后装起来冷冻保存，随吃随取非常方便，用来煮火锅还是炒菜都非常香；9、接着我们做一个家常炒年糕，好久都没有吃过了，想想就有点馋了。准备点小青菜，再来半个洋葱切丁，还有一小块儿五花肉切片；10、起锅热油，先把五花肉...
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炒 爆炒清炒干炒滑炒湿炒素炒辣炒生炒滑炒炝炒小炒 煎 生煎干煎香煎水煎油煎 炸 油炸干炸酥炸香炸软炸 焗 盐焗 爆 葱爆酱爆油爆 蒸 清蒸干蒸粉蒸隔水蒸 炖 清炖隔水炖 拌 凉拌干拌炝拌生拌 腌 腌制生腌盐腌糖腌醋腌 泡 醋泡冲泡 冻 ...
分享16道家常菜的做法，收藏好，过年选着做，不用为过年做什么菜发愁了，下面看看都有那些菜，有没有你喜欢吃的 【肉丝尖椒烧茄条】材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量 做法：1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条 ...
原料： 春笋 虾仁 胡萝卜 姜末 料酒 淀粉 葱花 油盐 制作： 虾仁加入盐、料酒，淀粉和姜末拌均匀腌制一下；新思特麦饭石不粘炒菜锅中烧锅水加入少许盐， 将春笋片放进锅中焯煮3分钟后捞出备用。热锅凉油， 加入虾仁进锅翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅翻炒几下； 加入笋片进锅翻炒两下，再加入...