面条是中国人最熟悉的家乡美食之一，各地不同风味的面条有1200多种。它们或异于形、或异于料，天南地北千变万化，比如北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、河南烩面、四川担担面、重庆小面，还有杭州片儿川、昆山奥灶面、延吉冷面等等，可谓一地一面。乡音不同，面条的滋味也不同，一碗面里藏着的是浓于水的乡...
家乡面的做法 步骤1 将瘦肉、香葱、香芋切小块!将鸡蛋打撒备用。 步骤2 将香葱头爆炒后放碗里备用 步骤3 将鸡蛋煎碎备用 步骤4 往锅里放入水(可根据人数和饭量来放)烧开,然后将事先准备好的瘦肉、香芋放入滚烫的水里,等水再次烧开后放入适量的面条。
说是很正宗的内江牛肉面 这家是我无意间刷到的,都说是成都比较正宗的内江牛肉面(咱也没吃过正宗的,所以就根据口味来写了) 特色双臊面就是牛肉加杂酱的组合,整碗面的浇头还是很足的,除了肉还有莴笋叶子,而隐约可见的韭黄便是内江面的灵魂了。 这店也是用的内江的“水面”,很细,吃起来细软爽滑,味道呢就是...
一碗面一座城一份乡愁，12碗“家乡”面条，各有千秋，值得“打卡”慢慢品尝，有你的家乡吗？第一碗：兰州牛肉面 兰州拉面馆开遍了全国各地，知名度非常高，然而却不是正宗的兰州牛肉面。兰州牛肉面是中国十大面条之一，正宗的兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，汤清、肉烂、面细的独特风味。兰州牛肉面出...
13.陕西饸饹面 陕西饸饹面,是黄土高原一带特有的面食,像陕西渭南、咸阳、宝鸡这些地方的饸络面都很好吃。它是以荞麦或豌豆等杂粮制成的。饸饹面与一般面条截然不同,陕西饸饹面既不用擀,也不用切,是用面直接压制出来的。这种工艺与南方的生榨米粉如出一辙,先将和好的杂粮面,装入带漏眼的“床子”里,压出条状...
曾有人这样说过:“出门在外,最放不下的,就是家乡的那碗面。”的确,每个人的记忆深处,都有一碗家乡的面,它被赋予了家乡的风味、颜色和文化内涵,甚至从某种意义上来说,这碗面就代表着家乡的味道。 最放不下的 就是家乡那碗面 来源| 厨影美食 陕西油泼面 ...
极具特色。重庆网红小面怎么没有上榜呢？小面是这几年随着网红城市重庆一起网红的，历史不算悠久，但味道也是受到不少网友一致好评！估计不久的将来，也会上榜吧！10大家乡面，重庆小面没有上榜，你会觉得可惜吗？今天分享就到这里，欢迎在下方评论区留言。我将每天分享一道内容，我们明天不见不散！
古蔺金芒面业是古蔺面龙头企业,泸州市农业产业化重点企业,2017年销售额突破2000万元,公司系列产品已销往云、贵、川、渝、广东、上海等省市。 公司始终坚持以“自然、传统、原生态、不添加”为产品核心,给消费者提供原汁原味、安全健康的放心面条。 产品...
兰州人一闻到牛肉面的味道，思绪就能回到故乡的街边；山西人看到桌上有面，总能想起老家的面案和忙前忙后擀面的家人……无论身在何方，将往何处，只要看到家乡的面，就能找到回家的路。兰州牛肉面丨图虫创意 01 东北人的乡愁 / 全在汤里 / 老四季抻面是沈阳人的精神面食家园，没有一个沈阳人会拒绝鸡架+抻面的...