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宁波醉蟹钳的基本介绍 精选海蟹 鲜活腌制 口感微辣爽口 糟醉蟹钳，是一道美食，主要制作材料有蟹钳、酒糟等。原料：蟹钳500克,盐，味精各3克，酒糟，酱油，葱姜末、白芝麻、葱花各5克，蒜瓣6个，高汤150克，油600克(实耗30克)制法：1、蟹钳用刀拍裂，和蒜瓣一同放入七成热的油锅中炸透，捞出沥...
品名:银泰醉蟹钳 配料:醉钳 白酒 黄酒 精盐 砂糖 味精 花椒 净含量:600克 本产品荣获首届上海食品杂货商业行业协会糟醉名品。本醉蟹钳是特制a级,宁波风味。无任何添加剂的产品,吃了健康。选用东海蟹精制而成,肉质饱满鲜嫩,清香可口,是特色产品,不得不食。
现在不像过去那样是作坊式的腌制了，现在对于腌制食品也有相应的国家标准，而且很多企业都是有一定规模的，都比较重视产品的卫生问题，所以放心吃吧，不会有太多问题。醉蟹用河蟹多一些，也就是我们常说的大闸蟹，毛蟹，或者海滩上的小螃蟹。蟹糊（股）酱大多使用梭子蟹 ...
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