郓城壮馍，传说为水浒壮士所吃的馍，所以叫壮馍，又名好汉饼。山东省菏泽市郓城著名的传统小吃，椭圆形，长宽约30X15公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜牛肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（...
濮阳壮馍是河南濮阳著名的地方面食小吃，壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”特色 皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎...
阅读材料一“濮阳壮馍是河南省濮阳市著名的地方面食小吃,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不腹,香而不腻”可知材料一主要介绍了壮馍的口感特点,可以概括为:口感特点; 阅读材料二“濮阳盛产的高精小麦,是制作壮馍的好材料,加上新鲜千层五花肉,绿豆粉皮、葱姜、鸡蛋、盐、生抽、耗油、芝麻香油、大料面,做成圆饼,放入平...
濉溪老街壮馍 濉溪老街壮馍是安徽省淮北市的美食。2022年1月，濉溪老街壮馍入选安徽省“特色美食200道 ”名单。
梁庄状馍是一种内黄县的传统小吃。因产于内黄县梁庄镇而得名。是用精制面粉擀成面片，将瘦肉、大葱等用调料拌成馅夹在中间，在煎盘上煎烤、油烙而成。梁庄状馍，产于内黄县梁庄镇，是用精制面粉擀成面片，将瘦肉、大葱等用调料拌成馅夹在中间，在煎盘上煎烤、油烙而成。其中，尤以梁庄状馍较为出名。梁...
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壮馍是河南，山东，江苏等地著名的汉族面食小吃，用未发酵的面烙成，厚约1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。作为汉族民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”...
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