近日，巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。当地群众反映，通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”。 11月23日，记者联系到通江县综合行政执法局，针对网络上热议的问题，该单位作出回应，表示发布的《关于在通江县城区集中熏制腊...
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但是四川腊肉腌制方法都传统烟熏，冬季一年属于雾霾高发期，如果一个城市全民熏制腊肉会导致小区，城市上空笼罩一层雾霾，根据环保治理，肯定是不合理的，那么最近四川巴中市下辖两县出台了官方通告，禁止居民在小区楼道、楼顶、阳台，河沟等处私人搭建棚场熏制腊肉，如果发现违规，会按照环境保护法罚款（500至2000元），...
再比如，在涉及到熏制腊肉制品的熏制点布点方面，是否认真调研，科学合理布点，确实做到方便群众；在熏制腊肉制品的加工费或材料费上，是否合理透明等等。而据媒体报道，此前巴中相关部门曾在该市巴州区、经开区、恩阳区指定了10个腊肉熏制点，这些腊肉熏制点的布局是否科学合理，这也是当地群众是否满意的“拭金石”。
央媒评四川巴中两县禁止私熏腊肉：一言以蔽之，难令人信服！近日，四川巴中通江县和南江县发布通告，禁止在城区私自熏制蜡制品，需要送到指定的集中熏制点进行熏制。这一通告引发了网友的热议和质疑。据网传通告显示，随着熏制腊制品高峰期的到来，熏制产生的烟尘将污染空气，影响市民生产、生活，并存在火灾安全隐患。
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在四川巴中乡下，有一种独特的腊肉做法——当天杀猪当天开始制作腊肉，用最新鲜的猪肉来制作腊肉，风味十分独特。（1.杀猪 2.刮毛 3.上架）村民先是在院子里摆出一张类似于长凳状的板架，原来这就是简易的宰杀台了。当把肥猪从圈舍放出后，就见几个人围拢去把猪按住，直到逮住猪腿把猪合抱放于宰杀台上。屠户...
官方:为了应对大气污染】近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。#四川两县回应禁止私熏腊肉原因#11月22日,极目新闻从通江、南江两县综合行政执法局了解到,出台该...
而且，熏腊肉制作技艺是巴中人民世代相传的传统文化，禁止熏制腊肉等于是剥夺了他们继承和发扬这项技艺的权利。政府回应称禁令的初衷是为了保护环境和传承传统文化。为了让老百姓能够继续享受到美味的熏腊肉，政府将在城区设立集中熏制点，供老百姓免费使用。这一举措既能保护环境，又能传承传统文化，获得了老百姓的一致...
近日，四川巴中市通江县和南江县发布通告，禁止在城区私自熏制腊制品，要求熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。然而，据当地群众反映，通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”。这一事件引发了广泛关注和热议。 11月23日，记者联系到通江县综合行政执法局，针对网络上的热议问题，该...