1 咸蛋黄蒸熟或者烤熟之后用叉子碾碎，越碎越好不要有大的颗粒，擀面的时候容易把酥皮戳碎。2 加入油和面粉，戴上手套揉成团，盖上保鲜膜醒半小时。3 把油皮部分的全部材料放入面包机或者厨师机中揉出膜即可，揉好的面团盖上保鲜膜醒半小时。4 醒好的油皮擀开，把油酥放在中间位置。5 像这样包起来，然后用...
3盘的量（成品1000克左右） 无盐动物黄油 250克糖粉 140克盐 9克牛奶 145克蒸熟的咸蛋黄（大约8个左右） 110克低筋面粉 600克 做法步骤 1、这个是我做的牛乳派，做了4个口味的，中间夹心的方块酥都是咸蛋黄口味的，是自己做的。下面就来操作方块酥。2、咸蛋黄用蒸熟的也行，烤熟的也行，弄熟之后把它过...
油酥:低筋粉100克、猪油50克、咸蛋黄80克(金奇香品牌) ️制作步骤: 将水油皮的材料混合,揉至光滑、柔软且有较好的延展性,包入保鲜袋,静置松弛2小时。 将咸蛋黄隔水蒸熟,碾碎后与油酥材料中的低筋粉、猪油混合均匀,软硬程度尽量与水油皮一致。 将油酥面团装入保鲜袋,擀成长25厘米、宽18厘米的薄片。 在...
用料 水油皮 没想到!用咸蛋黄做的饼干居然这么好吃---网红咸蛋黄方块酥的做法 新良小米蛋糕粉300g,新良面筋粉10克,猪油45g,细砂糖45g,牛奶170g混合,我用的小米蛋糕粉,筋性很弱,所以额外加了一些面筋粉增加筋性,也可以直接用300克低筋面粉+180克牛奶+猪油45g+细砂糖45g。和面时一定要预留少量液体,根据面粉吸水...
【咸蛋黄味方块酥】1.小火把黄油融化,也可以切小块的;2.把棉花糖放进去,让棉花糖融化;3.棉花糖完全融化后倒入奶粉;4.倒入蔓越莓,关火,馅做好了;5.就这样完成了,太简单了吧
深田一彬咸蛋黄味方块酥188g/虾米脆烧168g 虾皮煎饼虾味饼干解馋下午茶休闲小零食 分享配送 至 选择地区查看预计配送信息 快递:6元起;同城配送:0元起 服务线下门店 · 到店自提 · 收货后结算 选择 正常规格 27人已购买 查看全部 美**情 10月27日买了1件 去下单 蓉* 10月22日买了3件 去下单 ...
【咸蛋黄方块酥】01.准备材料,11.放黄油和盐,化了放棉花糖,21.溶化后关火放奶粉和咸蛋黄馅,31.搅拌均勺就好,41.用台贺方块酥夹心做好了,51.完成…
咸蛋黄方块酥制作方法很简单,材料也是非常简洁,酥脆口感,咸蛋黄的浓香真的很好吃!!!日常喜欢做小吃的小伙伴不要错过了喔~ 水油皮: 中筋面粉200g、猪油30g、水100g、糖粉20g、盐4g 油酥: 低筋面粉100g、猪油50g、咸蛋黄80g @寻找米米 制作步骤:
方块酥 适量 方法/步骤 1 黄油放入不粘锅，小火加热至黄油融化。边加热边用刮刀搅拌，可以在黄油即将融化的时候就加入咸蛋黄。2 放入咸蛋黄炒散 3 咸蛋黄和黄油炒至完全融合。4 加入棉花糖炒至棉花糖融化。5 温度高的情况下，可以在棉花糖还没完全融化把锅移开，利用余温将剩余的棉花糖化开，并搅拌混合均匀。
3、下面来制作油酥,金奇香咸蛋黄解冻后上锅蒸熟。 4、蒸熟的咸蛋黄放凉后用搅拌机打成碎末。 5、打碎的咸蛋黄加入新良小米蛋糕粉150克,猪油 90克,混合成光滑面团备用。 6、醒面的时间到了,可以来制作饼干了。 7、水油皮压扁,把油酥放入。 8、用水油皮包裹住油酥。