将处理完成的芥菜丝放入干净的容器中，最后在顶部洒上一点白酒，这样可以提升口感，同时有助于消毒，防止在腌制过程中出现变质。一个月后就会腌制得很好，可以食用了。【方法建议】把芥菜切好后，许多人会直接进行腌制，这就容易导致成品带有苦涩的味道。我们应该先将其浸泡，再进行晾晒，这样可以去除其中的苦味和涩味...
1、芥菜擦丝后，要趁着天气好的时候晾晒，一天就可以了，如果太阳不足，便需要多晾晒2天，但是注意芥菜丝不能晒的太干了，看到发皱，体积明显缩小就可以了，否则腌制的芥菜丝会发干，影响口感；2、10斤的芥菜一般用1斤的花生油，建议用花生油或者是菜籽油，吃着更香，辣椒的用量可以根据个人的口味来定，喜欢吃...
6、可以拿一根尝尝咸淡，如果味道特别咸，可以用凉开水淘洗一下，要注意，淘洗后的芥菜丝要挤干水分并晾干，不然容易坏掉。7、把杀过水的芥菜丝放进一个干净的容器里，容器需要提前杀菌消毒并晾干。蒜瓣去皮后切片，放入容器中，加入白糖、白醋、辣椒粉，用干净的筷子翻拌均匀。8、最后加入高度白酒，把容器密封起来...
🌿 芥菜丝咸菜,冬吃萝卜夏吃姜,芥菜疙瘩是东北人的压桌菜必备!今天就把这个芥菜丝咸菜的配方分享给大家,咸香微辣,超级下饭,爱吃的一定要试试!🧂 所需材料: 盐:250克 醋:125克 白糖:125克 味精:75克 辣椒面:75克 白芝麻:50克 豆油:100克
8、倒入高浓度的白葡萄酒，用密闭的容器盖好，放置于阴凉区，冷藏一个多月，腌好的芥菜酱就可以上桌食用，咸咸的，麻辣可口，保存大半年也不会变质。腌制过的芥菜丝，可以用香油直接炒着吃；也可以用来炸，也可以切成小块做成馅料，包包子，饺子，味道都不错，没有尝一尝。【技能汇总】1、芥菜要及时烘干，...
6、在腌制过程中，你可以随时尝一尝芥菜丝的咸淡。如果发现味道过咸，不妨用凉开水轻轻淘洗一下，但请注意，淘洗后的芥菜丝必须挤干并晾干，以防变质。7、接着，将处理好的芥菜丝放入一个已杀菌消毒并晾干的干净容器中。去皮切片的蒜瓣也一同加入，再撒上适量的白糖、白醋和辣椒粉，用筷子充分翻拌，确保每一丝...
还不试试看 简介 今天小编来教你做咸芥菜丝炒肉！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 芥菜丝洗净沥干 2 里脊肉稍稍用盐腌制一下 3 葱适量 4 热锅凉油滑炒肉丝 5 肉丝变色下入葱炒香 6 下入芥菜丝大火翻炒 7 翻炒几分钟 8 下入盐，味精翻炒均匀 9 下入生抽，翻炒均匀即可！
拌芥菜丝 1、市售咸芥菜丝适量,用水泡一夜,降低咸度。 2、芥菜丝中加入适量生抽、辣椒油、香油、葱丝和少许鸡精拌匀。(早上吃的话葱丝就不要加了) 3、一小把白芝麻撒在芥菜丝表面就可以装盘开吃了。这道菜清...
咸芥菜丝炒肉的做法 食材集合。 咸芥菜疙瘩洗净,先切片后切成丝。 用水浸泡30-60分钟,期间换几次水。 肉切丝。 加入料酒和味好美黑胡椒标香风味鸡肉专用调味料抓匀腌制10-15分钟。 葱姜蒜香菜和干辣椒切丝。 泡好的芥菜丝清洗几遍挤干水份。 起锅烧油,油热下入肉丝炒至变色。