【下厨房】剁椒鱼头栏目为您推荐剁椒鱼头做法大全,剁椒鱼头怎么做好吃技巧分享,剁椒鱼头最正宗的做法和剁椒鱼头家常做法推荐,更多剁椒鱼头的简单做法就来下厨房。
步骤1 花鲢头从背部切开,抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织,鱼肉打花刀,冲尽血水,垫姜片入鱼头盘 步骤2 处理干净的鱼头用白酒、盐、现磨白胡椒粉腌制15分钟 步骤3 姜蒜切米,小葱切花,豆豉紫苏泡发 步骤4 小米辣剁碎 步骤5 坐锅起油,下红剁椒姜蒜豆豉紫苏爆香,加蒸鱼豉油、生抽、蚝油、陈醋、白酒、盐,炒香...
步骤1 菜场买个鱼头回来,剁成两半,也可以让鱼贩子给剁好 步骤2 像这样,鱼头买一个匹配家里盘子大小的,别整太大结果盘子和锅都放不下 步骤3 买一袋剁椒酱,开袋把剁椒直接铺在鱼头上,简单方便,省掉炒制的时间 步骤4 铺好剁椒把盘子一起放锅里蒸15分钟,这个时间根据鱼头大小,火候适当调整 步骤5 蒸出来摆个...
剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做请看步骤:1.鱼头一个(我用的是白鲢),洗干净擦去水份,用料酒,少许盐腌制10分钟左右。剁椒料:蒜切碎+剁椒+少许白糖+热油倒入,再放一勺太太乐减盐鲜酱油,拌匀备用2.洋葱切块铺盘子垫底,放上生姜片...
剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做请看步骤:1.准备半个鱼头,洗净用厨房纸吸干水分2.加2勺盐3.加白胡椒粉均匀抹在鱼头表面,腌制10分钟4.准备小米椒,大蒜,和生姜5.放入搅碎机里搅碎6.鱼头一边放上剁椒(没有可以直接放刚刚搅碎的小米椒)...
剁椒鱼头独家 简单是快乐的 剁椒鱼头辛辣鲜美让人垂涎三尺的一道菜。色泽艳丽,香味扑鼻,年夜饭的好选择。 初级 蒸 超辣 二十分钟 剁椒鱼头的做法步骤 space 点击查看大图 1.大葱小葱切葱花,姜切片,大蒜切末备用。 space 点击查看大图 2.鱼头去鳞、去除鱼腔没杂物,去黑膜,如图从口腔处抛开。口腔内壁的黑膜一定去...
1.鱼头一个洗净备用,我这是鲤鱼,也可以用鲢鱼。2.对半切开。3.用盐,料酒腌制十五分钟。4.小葱洗净,剁椒备用。5.小葱切成小段,蒸鱼豉油备好。6.取一圆盘,放入葱姜片铺底。7.将腌好的鱼头放入,上……
剁椒 100g 生姜 40g 葱花 25g 大蒜 40g 料酒 25ml 色拉油 20g 精盐 2g 酱油 10g 耗油 10g 方法/步骤 1 生姜洗净去皮,一半切薄片,一半切小块,香葱洗净,葱白部分切小段,叶子部分切成葱花。2 找一个有深度的盘子,先放入适量的姜片和葱白,放入对半切开的鱼头,鱼肉上黑色的内膜要撕掉,鱼头往右部分划2...
鱼头一个 方法/步骤 1 准备一个鱼头,对半劈开,不要切通,背部划上两刀,码在盘中、备用。2 再加上适量精盐、葱姜、一勺料酒,按摩腌制10分钟。3 然后起锅烧油,放上姜蒜末,炒香。4 再加上几粒豆豉、一勺剁椒、小火炒出香味。5 再加上适量鸡精、胡椒粉、蚝油,炒均匀盛出锅备用。剁椒酱就做好了、...