秋季就这么到了，做上点茶叶蛋，给初秋的早晨添加点有滋味儿的。原料：土鸡蛋、红茶包、大葱、八角、生抽、老抽、花椒、香叶、小茴香、桂皮、姜片、盐。做法步骤：第1步、土鸡蛋用清水反复洗干净。第2步、放入刚沒过鸡蛋的冷水，小火煮开，关火闷十分钟。第3步、香料和红茶包备好。第4步、葱姜备好。第5步...
5、放入所需香料,茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。 6、下入鸡蛋。小火15分钟。息火。 7、焖上几个小时能可以了。 三、印花茶叶蛋 食材 鸡蛋6个、茶叶20克、香叶一片、桂皮一片、盐5克、八角1个、草果1颗。 做法 1、准备好煮熟的鸡蛋,剥去外皮。 2、将...
重新起一锅水,放入鸡蛋,加茴香,老抽少许,生抽,盐,糖,茶叶。咸淡和甜味根据个人喜好可适当调整 烧开后转为小火。等一锅水烧成大约1/3时,就可以起锅了 等茶叶蛋冷却了之后就可以吃啦。。。 鹌鹑茶叶蛋 用料 鹌鹑蛋;茶叶;生抽;老抽;花椒;桂皮;八角(我们本地叫茴香);盐;冰糖 做法 鹌鹑蛋放冷水中烧好,大火...
茶叶蛋 用料；16个土蛋；茶(绿茶)捏1；盐；糖；茴香1；肉桂1；水适中；烹调酒2汤匙。做法；将鸡蛋充分洗干净把鸡蛋放在冷水锅里煮熟。捞出浸泡在冷水中。取一个大锅，放入鸡蛋和所有调料，水应尽可能多，以确保煮沸后水仍不能盖过鸡蛋，高温煮沸，煮2小时，中间水少，然后再加。稍冷后，取出鸡蛋，用筛子...
方法二：五香茶叶蛋 原料：鸡蛋12个茶叶适量（绿茶或红茶均可）花椒10克食盐适量八角3个 步骤：精选新鲜鸡蛋，用清水洗净表面的污垢。准备香料：将茶叶和花椒用清水冲洗干净，备用。将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转中火煮8分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，以便剥壳时更容易脱壳。剥去鸡蛋壳，用勺子...
网红茶叶蛋来袭，制作诀窍大公开！简介 ★★★ 小圆食记 Menu 茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。 因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。 ★★★ 创意指数 茶叶蛋 食材 鸡蛋 5个 红茶 2茶匙 八角 3枚 桂皮 2块 糖 适量 ...
茶叶蛋的详细做法步骤:1、12个鸡蛋洗净,加适量清水,冷水放入鸡蛋 ,大火煮开,水开5~6分钟,用勺子敲裂蛋壳,放入称重混合的调料 2、小火煮25~30分钟,...
【茶香浓郁的茶叶蛋】食材用料：鸡蛋10个、红茶10克、八角2个、桂皮1克、香叶2克、小茴香2克、糖30克、盐15克、老抽7.5克、老抽5克、水600ML（食材中是给了10个鸡蛋的用量，为了方便计算）制作过程：1、首先我们先将鸡蛋清洗干净，我直接用的煮蛋器，也可以用锅来煮鸡蛋，这个灵活操作即可，如图所示。用锅...