一、形态区别 八角茴香和大料在外观上有着显著的区别。八角,又名茴香,其果实扁平呈星形,外面黄褐色或棕色,内面棕色,有8个角,每个角上长有一片褐色的种皮。而大料则是肉桂科的一种植物,其果实较小,类似于小米的大小,呈深棕色,有点状突起,且没有像八角一样明显的角。 二、来源区别 八角茴香...
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八角茴香可以说是每家厨房必备的调味料，也就是我们说的八角，或者大料，味道比较浓郁，烹饪经常使用来增加菜肴的味道。八角茴香又称作：大茴香、八角、大料、八角珠。是木兰科八角茴香Illicium verum Hook.f.的成熟果实。生长在气候温暖、潮湿、土壤疏松的山地，栽培或野生。主要分布在广东、广西、贵州、云南等地。秋、...
八角茴香又名大茵香、八角、舶上苗香、舶苗香、八角珠、小租香、八角大商、八角、原油曲、八月珠、大料、五香八角等,为木兰科植物八角茴香的成熟果实。 中医认为,八角茴香辛、甘、温,归肝、脾、肾经,有散寒止痛、理气和胃之功,适用于寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。
百度试题 题目智慧职教: “大料”、“八角”、“大茴香”,这三个名词指的是同一种香辛料 相关知识点: 试题来源: 解析 1 反馈 收藏
1. 大料的别称包括八角茴香、大茴香、五香八角，还有怀香。2. 八角茴香，又称大料，是一种植物的种子，其特征是八个整齐的角和厚实的瓣。3. 这些种子的尖角通常平直，蒂柄向上弯曲。4. 八角茴香的味道甘甜，并且拥有强烈而特殊的香气。
八角,有时候我们也叫它八角茴香或者大茴香,北方人还习惯叫它大料,颜色呈红褐色,一般有7-9个瓣,平均有八个,所以叫八角。 有人分不清八角和茴香,所以下面还要具体说一下茴香。 茴香分为大茴香和小茴香,大茴香就是八角茴香,实际上就是八角。而小茴香就是另外一种香料,外形上和八角有很大的区别,小茴香外形大小和...
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