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调味料大全 十三香简介 “十三香”就是指 13 种各具特色香味的中草药 物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、 大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜 等。属调味料,厨房用品,佐料。“十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各 5 份, 肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各 2 份,其余各 1 份,然后把...
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油,盐,酱油,料酒.味精、鸡精.糖,花椒,大料,胡椒.丁香,茴麻油 和 辣椒油在做凉菜的时候味道特好 东北的炖菜一般都放些姜 葱 大料 五香粉 这样炖出的菜味道浓郁 糖在中国菜中也发挥了很大的作用 像红烧类 醋 啤酒红酒等酒类在中国的菜肴中也广泛使用 答案补充 主料有:食盐。酱油,食醋,味精,...
调味料大全作料大全佐料大全大全 集 ( 共 2 页 ) --本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可 -- -- 内页可以根据需求调整合适字体及大小 -- 佐料、调味料大全 本文集收录了生活中约 90 种调料的名称,调料的名称选定主要根据调料在 烹调过程中是否明显或者间接的起到调味作用而选择和分类。如果您收集了以 ...
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